Teneriffa Süd Abflug
Schmecken tut's auf jeden Fall! Rezept für die Spaghetti aglio e olio Spaghetti aglio e olio Das wahrscheinlich einfachste Pasta-Rezept, das noch dazu hervorragend schmeckt, kommt bei uns regelmäßig auf den Tisch. Rezept drucken Rezept bewerten Vorbereitung: 5 Minuten Zubereitung: 15 Minuten Zeit gesamt: 20 Minuten Portionen: 4 Personen Zutaten ▢ 500 g Spaghetti ▢ 4 gestrichene EL Salz - für das Nudelwasser ▢ ca. 6 EL Olivenöl ▢ 4 Knoblauchzehen - in feine Scheiben geschnitten ▢ 1 rote Peperonici - sehr fein gehackt oder in dünne Scheiben geschnitten ▢ ½ Bund Petersilie - fein gehackt ▢ ca. Spaghetti aglio e olio - Maria, es schmeckt mir. 40 g Parmesan - frisch gerieben Anleitung Spaghetti in reichlich Salzwasser bissfest kochen. In der Zwischenzeit 4 EL Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen, Knoblauch- und Peperonici hinzufügen und goldgelb andünsten. Die gekochten Spaghetti in die Pfanne geben, ebenso die fein gehackte Petersilie und unterrühren. In vorgewärmte Teller geben, mit restlichem Olivenöl beträufeln und mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen.
Sicher, man kann sich vorsorglich eine Serviette in den Kragen stecken oder gleich ein Geschirrtuch (wobei man das wohl nur daheim machen möchte, das mit dem Geschirrtuch meine ich). Bei Spaghetti aglio e olio ist das wesentlich ungefährlicher. Wenn etwas spritzt, dann vielleicht ein paar Tropfen Olivenöl. Die sieht man zwar auch, aber nicht so offensichtlich wie die rote Tomatensoße. Gekocht sind die Spaghetti aglio e olio in Rekordzeit! Die gehen also immer, auch wenn die Zeit knapp und das Energie-Level ziemlich weit unten ist. Zum Beispiel wenn man müde von der Arbeit heim kommt und die Kinder schon quengeln weil sie hungrig sind. Also, ran an den großen Spaghetti-Topf! Nudelwasser aufsetzen, Knofi und Chili schneiden und Parmesan raspeln. Zwischendurch die Kinder oder den lieben Gatten bitten, schon mal den Tisch zu decken, damit sie etwas zu tun haben, bis alles fertig ist. Spaghetti aglio e olio mit tomaten su. Bei uns kommen die Spaghetti mit Knoblauch und Öl regelmäßig auf den Tisch! Meist gibt es frischen Salat dazu, aber zur Not geht es auch mal ohne.
Knoblauch schälen und würfeln. Peperoni entkernen und in feine Ringe schneiden. Tomate häuten, entkernen und sehr klein würfeln. Basilikum waschen und Blätter von den Stängeln zupfen. Zubereitung In einer beschichteten Pfanne ca. 10 EL Olivenöl erhitzen. 2-3 Prisen Salz einstreuen. Spaghetti aglio e olio mit tomaten de. Knoblauch und Peperoni dazugeben und höchstens eine Minute unter ständigem Rühren anschwitzen. Spaghetti in die Pfanne geben, mit zwei Kochlöffeln gut durchmischen. Wenn die Pasta heiß ist, auf zwei Tellern anrichten. Tomatenwürfel, Basilikumblätter und Parmesan darüber verteilen und sofort mit einem Gläschen trockenen italienischem Rotwein genießen.
Wenn Sie keinen Wein mögen, servieren Sie ein kühles Birra oder Chinotto, die colaähnliche, italienische Limonade mit dem Aroma der Bitterorange. Hi, ich bin Jens! Italienliebhaber, Hobby-Barista und Gründer von Gustini, Deinem Shop für die leckersten Spezialitäten aus Bella Italia. Ich bringe Dir Italien auf den Tisch!
Eigene Notizen Ich wünsche dir gutes Gelingen und Buon appetito! Deine [line] Hast du ein Lieblings-Pastagericht? Ich freue mich, wenn du es mir im Kommentar verrätst.