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Pulled Pork ist ein Klassiker des Barbecue, der immer wieder mal auf den Tisch kommt. Bei vielen sicherlich in der bekannten Variante als Burger mit Cole Slaw, dem amerikanischen Krautsalat. Das war bei mir nicht anders, doch inzwischen esse ich immer seltener einen Pulled Pork – Burger, sondern mache lieber eine Pulled Pork Pizza, Pulled Pork Enchiladas oder auch Pulled Pork Pide. Eine weitere Variante ist Pulled Pork im Blätterteig, die ich euch hier vorstelle. Dabei gibt es viele Variationsmöglichkeiten. Zumeist machen wir kleine Blätterteigtaschen als handliches Fingerfood, doch insbesondere wenn Gäste erwartet werden, dann macht sich so eine Pulled Pork – Blätterteigrolle richtig gut. Hier gibt es das absolute Basic-Rezept, leckere Variationen werden aber auch verraten. Pulled Pork Wieso habe ich eigentlich noch keinen Artikel über die Pulled Pork – Herstellung? Wahrscheinlich, weil es davon tausende gibt und man sowieso nicht viel falsch machen kann. Also bedient euch bei eurem Lieblingsrezept und auf geht´s!
Versand mit DHL & GO! Express Kostenloser Versand ab 40 € / Express ab 80€ Qualität & Handwerk aus Bayern Faire Preise Diese Website benutzt Cookies, die für den technischen Betrieb der Website erforderlich sind und stets gesetzt werden. Andere Cookies, die den Komfort bei Benutzung dieser Website erhöhen, der Direktwerbung dienen oder die Interaktion mit anderen Websites und sozialen Netzwerken vereinfachen sollen, werden nur mit Ihrer Zustimmung gesetzt. Diese Cookies sind für die Grundfunktionen des Shops notwendig. "Alle Cookies ablehnen" Cookie "Alle Cookies annehmen" Cookie Kundenspezifisches Caching Diese Cookies werden genutzt um das Einkaufserlebnis noch ansprechender zu gestalten, beispielsweise für die Wiedererkennung des Besuchers. Kauf- und Surfverhalten mit Google Tag Manager Dieser Artikel steht derzeit nicht zur Verfügung! 9, 99 € * Inhalt: 370 Gramm (2, 70 € * / 100 Gramm) inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten Pulled Pork Burger, bereits vorgegart, perfekt für ungeduldige Genießer Inhalt: Brötchen, Fleisch, Gewürze und Sauce, Blaukraut, Röstzwiebel ein wahrer Gaumenschmauß für echte Kerle bayerisch, selbstg'macht, einfach guad!
Auf meinem Blog habe ich Euch das ein oder andere Pulled Pork Rezept gezeigt. Doch diesmal habe ich das Pulled Pork nicht selbst gemacht, sondern habe mir das fertige von yourbeef bestellt. Es ist unter uns gesagt wie selbstgemacht. Es kommt tiefgefroren und im Vakuumbeutel an und brauch nur noch im Wasserbad heiß gemacht werden. So hab ich es auch getan und ich muss sagen, der Knaller. So saftig und mega lecker, einfach whau. Kommen wir aber zum Burger zurück. Ich kombiniere ja immer ganz gerne Sachen miteinander, so wie in diesem Fall. Da ich Pulled Pork und Cheeseburger mega gerne mag, dachte ich mir, dass probierst Du aus. Die Vorbereitungen So ein Cheeseburger kommt in der Regel nicht ohne Soße aus und genau die solltet Ihr als erstes machen. Schneidet dazu die Gurke und die Zwiebel in wirklich ehr kleine Würfel. Gebt diese dann in eine Schüssel und verrührt diese dann mit einer Mayo oder eine andere Soße nach Wahl. Nehmt nun Eure Lieblings BBQ Soße und vermischt diese mit einer Hot Soße.
Pulled Pork darauf verteilen, an den Rändern ausreichend Platz lassen. Zweite Lage Blätterteig obenauf. Obere Lage etwas auseinanderziehen bis sie passt. Dann am Rand entlang mit einer Gabel die beiden Hälften zusammendrücken. Das hält und macht eine schöne Optik. Jetzt den Blätterteig noch mit Eigelb und Wasser 1:1 vermischt bestreichen und ab in den Backofen oder in den indirekten Bereich eures Grills. Wenn er aufgegangen und schön braun ist, dann ist er fertig und ihr habt Pulled Pork im Blätterteig! Variationen Nur Pulled Pork ist langweilig, also vermengt es noch mit Frühlingszwiebeln, Mais oder anderem Gemüse nach dem euch der Sinn steht. Oder ihr nehmt frische Pilze und Paprikastreifen. Alles auch immer in Abhängigkeit von eurer verwendeten Barbecue-Sauce. Käse – natürlich Käse. Entweder mit Pulled Pork vermischt oder auf dem Blätterteig obenauf. Wie wäre es zum Beispiel mit mediterranem Pulled Pork mit Feta und Mozarella noch on top auf dem Blätterteig? Oder ihr wählt eine andere Form der Blätterteig-Rolle.
Ihr habt Pulled Pork zubereitet und es ist wieder mal was übrig geblieben? Diese Frage zaubert manchen nur ein müdes Lächeln ins Gesicht, denn: Wenn Pulled Pork gereicht wird bleibt meist nichts übrig. Eher wird die Servierform noch ausgeleckt. Aber sollte es doch mal der Fall sein, dass ein paar hundert Gramm nicht verputzt werden, habe ich eine geniale Restverwertung: Pulled Pork Schnecken – und das ist wirklich geniales BBQ Fingerfood! Hier das Video – abonniere gerne unsere Facebook Seite, den Newsletter, den Pinterest-Account oder YouTube-Kanal Es muss nicht immer der Pulled Pork Burger sein So sehe ich es zumindest. Pulled Pork schmeckt mir generell auch ohne, dass man es zwischen zwei Burger Buns platziert. Einfach nur so auf dem Teller serviert – mit einem feinen Coleslaw und Pommes Frites oder Kroketten. Natürlich haben sich über die Jahre hinweg viele Verwertungsmöglichkeiten für Pulled Pork entwickelt. Oder sind, besser gesagt, entwickelt und erfunden worden. So etwa die Pulled Pork Pizza.
Halben Kopf Eisbergsalat schnibbeln und ¾ des Salates in eine Schüssel geben. Die Salatsauce darauf geben. Es folgt die nächste Schicht mit ca. 150 g Pulled Pork. Danach die Schicht Tomaten auslegen. Es folgt wieder eine Schicht Eisbergsalat mit Sauce, eine Schicht Pulled Pork sowie anschließend eine Schicht mit geriebenem Käse. Salat für ca. 5 Stunden in den Kühlschrank stellen und kurz vor dem Verzehr eine Schicht Tacos hinzufügen. 4. Pork n´Roll: Pulled Pork Wrap Zutaten: halber Kopf Eisbergsalat 1 Dose Mais 1 Dose Kidneybohnen 200 g Pulled Pork im Glas rote Paprikastreifen Wraps Curry-Mango-Sauce Zutaten für die Curry-Mango-Sauce: 1 Mango 1 Schalotte Butter Currypulver Creme Fraiche Salz Pfeffer Zitronensaft Und so wird's gemacht: Sauce zubereiten: Mango und Schalotte schälen und in kleine Stücke schneiden, die Schalotte in Butter anbraten, die Mangostückchen mit einrühren und eindünsten, Currypulver hinzufügen. Das Ganze mit Fond abgießen und anschließend Creme Fraiche hinzufügen, mit einem Passierstab pürieren und mit Pfeffer und Salz abschmecken.