Teneriffa Süd Abflug
Hier gibt es sicherlich viele leckere Möglichkeiten. Börek mit Feta Käse, Schnittlauch & Petersilie ganz einfach selber machen Für die Börek Schnecken zuerst den Backofen auf 200°C Umluft oder 220°C Ober- & Unterhitze vorheizen. Den Feta Käse zerbröseln und in eine kleine Schüssel geben. Schnittlauch und Petersilie fein hacken, zum Käse geben und alles gut miteinander vermengen. Den Joghurt zusammen mit dem Ei und dem Öl in eine Schüssel geben und gut miteinander verrühren. ⠀ ⠀ Die Einzelnen Filoteig-Blätter mit etwas von der Joghurtmasse bestreichen, etwas von der Käsemasse der Länge nach verteilen und von der breiten Seite her aufrollen. Die Rolle zu einer Schnecke wickeln und die Schnecke auf mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Börek mit käse schnecke en. Die Börek Schnecken mit der restlichen Joghurtmasse bestreichen, mit Sesam bestreuen und im vorgeheizten Backofen für etwa 15-20 Minuten goldbraun backen. Börek Schnecken mit Feta Käse Gang: Mittagessen, Abendessen Küche: Südländisch Schwierigkeit: Einfach Kalorien/Portion 191 kcal NÄHRWERTE FÜR 1 BÖREK SCHNECKE: Kalorien: 191 kcal | Fett: 8, 2 g | Kohlenhydrate: 16, 1 g | Eiweiß: 12, 8 g Leckere Börek Schnecken mit Feta Käse Zutaten: 6 Filoteig-Blätter 200 g Feta Käse light⠀ 40 g griechischer Joghurt (2% Fett) 5 g glatte Petersilie 5 g Schnittlauch 5 g Öl 1 Ei (M) 10 g heller Sesam 10 g schwarzer Sesam So wird´s gemacht: Den Backofen auf 200°C Umluft oder 220°C Ober- & Unterhitze vorheizen.
Es ist sehr fein und gleichzeitig sehr quellfähig. Abgesehen davon wird der Teig nicht gezogen, sondern ausgerollt; man braucht ein wenig Geduld, aber schwer ist das nicht. Für 4 Schnecken: Teig: 175 g Mehl (ich hatte Wiener Griessler, also doppelgriffiges Mehl) 1/2 TL Salz 1 TL Rapsöl 100 ml Wasser Füllung: 300 g Zucchini 200 g Feta 1 TL getrocknete Minze Salz, Chiliflocken Zum Fertigstellen: 50 g Butter 2 EL Milch Schwarzkümmel zum Bestreuen Für den Teig Mehl und Salz in eine Schüssel geben. Öl und Wasser zufügen und alles mit den Händen zu einem elastischen Teig verkneten, der nicht mehr klebt. Die Schüssel gut abdecken und den Teig 45 min ruhen lassen. Während der Teig ruht, für die Füllung die Zucchini putzen und grob in eine Schüssel reiben. Börekschnecke mit Spinat Veta Füllung - Dailyvegan. Den Feta dazubröseln und alles mit einer Gabel zu einer Füllung zusammendrücken. Mit Chiliflocken, und, wenn nötig, Salz abschmecken. Die Butter in einem kleinen Topf zerlassen und dann die Milch unterrühren. Den Ofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen.
Außen entsteht ein dünner knuspriger Teig und innen eine leckere Füllung aus Kartoffeln. Für die nächste Party oder einfach nur so zum Abendessen. Warm schmeckt die Kartoffelschnecke am besten, aber auch kalt noch lecker. Den Yufkateig bekommt ihr in einem türkischen Supermarkt. Ich empfehle euch eine Packung aus dem Kühlregal, die sind weicher und nicht trocken. Das Rezept passt zu unserer heutigen Foodblogparty "Tolle Knolle – Unsere liebsten Kartoffelrezepte" von den Foodlboggern Lecker für jeden Tag. Unten im Beitrag habe ich euch alle Kartoffelrezepte verlinkt. Zutaten für 1 großes Bleck Kartoffelschnecke: 500 g Yufkablätter (ca. 12 Stück) 1 kg Kartoffeln 1 Zwiebel 1/2 Bund glatte Petersilie 100 g + 1 EL Butter 1 EL Paprikamark Salz, Pfeffer 4 EL Wasser 150 ml Milch 1 Ei Zubereitung: Die Kartoffeln schälen und in einem Topf mit Wasser ca. Börek mit käse schnecke die. 20 -25 Minuten kochen bis sie weich wind. Die Petersilie waschen, trocken tupfen und klein hacken. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit 1 EL Butter glasig dünsten.
Strudel! Heute gibt es Strudel in den verschiedensten Varianten. Ich habe fröhlich zugesagt, als ich gefragt wurde, ob ich Lust auf ein gemeinsames Strudelevent habe. Ins Grübeln gekommen bin ich dann hinterher. Strudel ist nicht so ganz meine Königsdisziplin; ich habe Euch mal ein Buch vorgestellt, bin danach aber wieder faul geworden. Das mit dem Teig ausziehen… ich schon. Ist aber nicht meine leichteste Übung. Aber gut, mir fiel ein, es gibt so viele Rezepte in der südosteuropäischen und türkischen Küche, die auch mit hauchdünnem Teig, in den etwas eingerollt wird, arbeiten. Denn nichts anderes ist ein Strudel ja. Und so fielen mir die Börekschnecken ein. Börek wollte ich schon immer mal machen, hatte aber immer gehörigen Respekt vor dem Teig. Ich hatte mir sicherheitshalber eine Packung Strudelteig als Backup gekauft, aber die habe ich gar nicht gebraucht. Der Teig aus " Türkei vegetarisch "* ist wirklich gelingsicher. Rezept drucken: Börek mit Käse. Im Rezept steht nur "Mehl". Ich habe doppelgriffiges Mehl ("Wiener Griessler") genommen – das ist wirklich optimal für Strudelteig.
Die Teigblätter damit bestreichen, die Füllung wie abgebildet an der Seite verteilen und das Teigblatt aufrollen. In der Mitte der runden Form die erste Teigrolle als Schnecke zusammenlegen. Börek mit käse schnecke videos. Die weiteren gefüllten Rollen um diese wickeln. Ein Eigelb mit Milch und einem Schuss Öl verquirlen und damit die Teigschnecke bestreichen, mit Schwarzkümmel (oder Sesam) bestreuen und goldgelb bei 180 Grad (Unter-Oberhitze) backen. Das dauert etwa 25 – 30 Minuten. Heiss und knusprig schmeckt Börek am besten. Kochen, Backen, Essen und Genießen