Teneriffa Süd Abflug
Drücken Sie die Butter mit den Fingern flach, so dass sie etwa die Größe von Erbsen und Bohnen hat, aber nicht kleiner wird. Beachten Sie hier, dass Sie die Butterstücke flachdrücken und nicht einfach in kleinere Stücke schneiden wollen. Nächste fügen Sie die Buttermilch-Honig-Mischung zum Mehl hinzu und verarbeiten Sie sie zu einem zotteligen Teig. Kekse mit buttermilch in english. Die Arbeitsfläche mit Mehl bestreuen und den Teig mit den Handflächen auf eine Dicke von etwa 1, 5 cm ausklopfen und wie ein Buch zusammenlegen. Tun Sie dies zwei- bis dreimal und formen Sie ihn dann zu einem Rechteck, das so sauber wie möglich ist, aber nicht perfekt sein muss. Nehmen Sie nun ein Nudelholz und rollen Sie diesen zu einem längeren Rechteck von etwa 6 "x14" aus, falten Sie es dreimal wie einen Brief. Rollen Sie es noch einmal in der gleichen Größe aus und falten Sie es erneut wie einen Buchstaben. Durch das Rollen und Falten des Keksteigs entstehen beim Backen unterschiedliche Schichten, die für die gewünschte flockige Qualität sorgen.
Das fertige Teigrechteck sollte etwa 1″ dick sein, wenn nicht, rollen Sie es ein wenig aus, damit es 1″ dick ist. In 6 Stücke schneiden und zum Backen vorbereiten, indem man sie mit etwas zusätzlicher Buttermilch bestreicht und die Oberseite mit etwas Turbinado- oder Rohzucker bestreut. Dann backen Sie sie bei hoher Ofentemperatur, bis sie goldbraun sind, und Sie werden in nur 18 Minuten mit flockigen Buttermilchkeksen belohnt. Kokoskuchen mit Buttermilch - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Ich liebe den Geschmack von Honig in diesen buttrigen und fluffigen Keksen. Die Buttermilch hält sie sehr feucht. Und die Schichten sind so befriedigend, wenn man sie nach und nach abzieht und isst. Am besten schmecken sie immer warm. Brechen Sie sie in zwei Hälften und geben Sie ein wenig gesalzene Butter auf die warmen Kekse, beträufeln Sie sie mit etwas Honig, wenn Sie möchten, oder geben Sie etwas Marmelade darauf. Diese Honig-Buttermilch-Kekse sind ein Genuss für sich, eignen sich aber auch hervorragend als Beilage zu Festtagsessen, Familienbrunch und man kann sie sogar als Dessert servieren.
Kurs: Frühstück Küche: amerikanisch Stichwort: Buttermilchkekse Portionen: 10: Melissa Stadler, moderner Honig Zutaten 2 Tassen Allzweckmehl 2 Teelöffel Backpulver 1/2 Teelöffel Backsoda 1/2 Teelöffel Salz 1 Teelöffel Zucker 1 Tasse Buttermilch 1/2 Tasse Gesalzene Butter geschmolzen (plus 3 Esslöffel zum Bestreichen) Anleitung Ofen auf 475 Grad erwärmen. Backblech mit Pergamentpapier oder einer Silpatfolie auslegen. Mehl, Backpulver, Backpulver, Salz und Zucker in einer großen Schüssel verrühren. In einer kleinen Schüssel Buttermilch und zerlassene Butter vermengen. Es entstehen kleine Klumpen. Die Buttermilchmischung zu den trockenen Zutaten geben und umrühren, bis alles gut vermischt ist. Mit zwei Löffeln oder 1/4 Tasse Messbecher Keksteig schöpfen und auf das vorbereitete Backblech fallen lassen. Keksteig mit den Händen formen und glatt streichen. Wiederholen. Kekse mit buttermilch 1. Backen Sie 11-13 Minuten oder bis die Spitzen goldbraun sind. Bush die Keksoberseiten mit den restlichen 3 Esslöffeln geschmolzener Butter.