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"Das ist sehr praktisch und lecker für ein schnelles Frühstück, ob süß oder herzhaft", sagt Ilies. Sterne-Patissier Kay Baumgardt hat die Auftoast-Variante erfolgreich ausprobiert: "Ich hätte nicht geglaubt, dass es funktioniert", gibt er zu. "Man versaut sich zwar seinen Toaster ein wenig, aber wenn man die Waffeln mit Backpapier einpackt, bekommt man wirklich ein relativ lustiges Endergebnis! Bergische waffeln rezept mineralwasser angebot. " Obwohl er grundsätzlich alles frisch zubereite, habe er zudem getestet, ob man die Waffeln einfrieren kann. Sein Rat: Die Waffeln dann bei 160/170 Grad im Ofen aufbacken. "Man muss sich darüber bewusst sein, dass sie natürlich nicht mehr so fluffig sind wie frische Waffeln", räumt er ein. "Aber wenn man dann frischen Honig drübergibt, schmecken sie auch noch! " Quelle: dpa
Die belgische Waffel bei Blumenberg wird nach eigenem Rezept frisch vor Ort zubereitet. (Foto: Jesco von Moorhausen) 10. November 2021 Blumenberg Eiscafé & Bistro, Am Markt 6, 26655 Westerstede, Tel. : 04488 / 71200 Winteraktion Belgische Waffel mit heißen Kirschen, Eis und Sahne 5, 10 Euro Sind wir ´mal ehrlich, bei Waffeln gibt es doch immense Qualitätsunterschiede. Allzu oft habe ich lieblose und geschmacklich langweilige Teigpressteile bekommen, die man sich für das Geld auch locker hätten sparen können. Seitdem ich regelmäßig auf Juist im Achterdiek Urlaub mache, bin ich in Sachen "Belgische Waffeln" sowieso "versaut", denn hier gibt es meiner Meinung nach die geschmacklich spektakulärsten Waffeln. Nun ist Juist allerdings nicht ganz einfach zu erreichen und vielleicht etwas zu aufwendig, um dort nur gute Waffeln zu bekommen. Bergische waffeln rezept mineralwasser inhaltsstoffe. Aber was tun, wenn man gerade Lust auf Waffeln mit heißen Kirschen hat? Welch ein Zufall, dass das Eiscafé & Bistro Blumenberg in Westerstede im Winter Waffeln anbietet.
Die Waffel war schön warm und frisch gemacht. Auf Nachfrage bestätigte mir man, dass das ein eigenes Teig-Rezept sei und die Waffeln wirklich vor Ort selbst und frisch hergestellt werden. Mein erster Biss ließ nichts anderes vermuten. Lecker und frisch, denn die Waffel schmeckt herrlich zitronig. Die tiefen Mulden, die zu einer belgischen Waffel gehören, waren natürlich auch vorhanden. An den Ecken waren leicht knusprige Stellen und innen alles leicht und fluffig wie es sein soll. Ich mag diesen Gegensatz bei Waffeln – einerseits etwas fester und dann in Verbindung mit dem Weichen. Das macht die Waffel beim Essen erst im Mund spannend. So sollte es sein. Dazu das sowieso gute Eis von Blumenberg und die heißen Kirschen, die ganz normal und ohne Überraschung waren. Meine beiden kleinen Töchter, die sich ebenso an einer Waffel aber mit Blauer Engel-Eis vergnügten, aßen die riesige Waffel komplett auf und waren ebenso begeistert. Wie belgische Waffeln perfekt gelingen. Wenn das mal keine Auszeichnung ist. Die belgische Waffel bei Blumenberg ist absolut zu empfehlen.