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1. Die Kartoffeln schälen und putzen. 2. Mit einem Spiralschneider die großen Kartoffeln zu Stroh schneiden. Dieses noch einmal waschen und danach gut mit Küchenpapier trocknen. Für das spätere Frittieren muss das Kartoffel-Stroh vollständig trocken sein. 3. Die kleinen festkochenden Kartoffeln waschen und 20 Minuten kochen. Anschließend die Kartoffeln abgießen und auskühlen lassen. 4. Die Schale von zwei unbehandelten Bio-Zitronen abreiben 5. Die gemischten Kräuter waschen und die Blätter von den Stielen zupfen und trocknen. Einige Blätter beiseitelegen für die Deko. Lachsforellenfilet auf grüner Kräutersoße mit Röstkartoffeln und Kartoffelstroh - Rezept - kochbar.de. 6. Die übrigen Kräuter mit Creme fraiche, Mayonnaise und Senf fein pürieren und mit dem Saft einer Zitrone sowie Salz und Cayenne-Pfeffer abschmecken. 7. Den Ofen auf Ober- und Unterhitze und 160 Grad C vorheizen. 8. Die Lachsforellenfilets (enthäutet) waschen, trocknen und restliche Gräten entfernen. 9. Jedes Filet in zwei Teile schneiden. 10. Fünf Aluminiumzuschnitte mit je 40 cm Länge anfertigen. 11. In der Mitte jeder Folie 1/2 EL Öl verteilen und auf dieses etwas Salz und Pfeffer und etwas Zitronenabrieb geben.
870g Lachsforellenfilet (mit Haut) 80g Butter Meersalz Frische Petersilie Frischen Thymian 1 Bio Zitrone Ich habe mir aus einer Lachsforelle zwei Filets von meinem Fischhändler schneiden lassen. Natürlich kann man das auch selbst machen, aber bei meinem Händler geht es schneller und präziser. Dieses Lachsforellenfilet ist sehr köstlich zubereitet und ein Gericht der schnellen Küche. Dieser Fisch wird mit Kräuterbutter und frischen Kräutern belegt in Alufolie im Backofen gegart. Für die Kräuterbutter den Thymian von den Stielen streifen und fein hacken. Die Petersilie ebenfalls fein hacken. Dann die gehackten Kräuter mit der zimmerwarmen Butter vermengen und mit etwas Meersalz würzen. Lachsforelle aus dem Ofen - SONNENTOR.com. Das Lachsforellenfilet auf ein großes Stück Alufolie legen, mit Meersalz würzen, mit der Kräuterbutter bestreichen, mit frischen Thymianzweigen und frischer Petersilie belegen. Eine Zitrone in Scheiben schneiden. Die Zitronenscheiben ebenfalls auf den Fisch legen. Dann das Lachsforellenfilet mit der Alufolie komplett einpacken und im vorgeheizten Backofen bei 180°C garen.
Rezept für Frischer Fisch, raffiniert gefüllt mit schmackhaften Kräutern, Knoblauch und Gewürzen. Pfanne Sommer Fisch & Fleisch Für Personen ca. 2 Stunden Sehr lecker dazu schmeckt ein Sauerrahm-Dip. Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden. Den küchenfertigen Fisch waschen und trockentupfen. Mit den gewaschenen und gehackten Kräutern, dem Knoblauch, etwas Zitronensaft und einer in Scheiben geschnittenen Zitrone sowie Salz und Pfeffer füllen. Mit Sven's Fischgewürz innen gut würzen. Olivenöl in einer Auflaufform geben und die gefüllten Lachsforellen hineingeben. Die Fische mit etwas Olivenöl bestreichen. Mit den Vierteln einer Zitrone und den Cocktailtomaten garnieren und für ca. 75 Minuten bei 175 ° Celsius garen. Lachsforelle mit Kräuter - Rezept - kochbar.de. Mit frischem Salat oder Kartoffeln servieren und mit Zitrone beträufelt genießen. Dieses köstliche Rezept wurde uns zur Verfügung gestellt von! Vielen lieben Dank! (Foto:) Unsere Produkte zum Rezept Das könnte dir auch schmecken:
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