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Nie mehr anders Kokosmakronen Nie mehr anders Kokosmakronen! Kokosmakronen mit gesüßter Kondensmilch sind so saftig im Inneren und außen wunderbar knusprig. Ich backe nie wieder Andere! Kokosmakronen mit Milchmädchen: Zutaten: Menge Eiweiß 2 Kokosflocken 280 g Salz 1 Prise Gesüßte Kondensmilch 400 ml Backoblaten Ø 40 mm 42 Zubereitungszeit inkl. Backen • Arbeitszeit ca. 20 min. • Backen ca. 12 min. • Abkühlen ca. 30 min. Deine Helfer fürs Rezept * Kokosmakronen mit Milchmädchen "Zubereitung": Für deine Kokosmakronen mit Milchmädchen schlägst du zuerst 2 Eiweiß mit 1 Prise Salz steif. Kokos-Makronen mit Milchmädchen aus 2 Zutaten - ÜberSee-Mädchen. Den Ofen kannst du gleich auf 165°C Ober -und Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen. Ich nehme dazu immer gern ein Backblech mit Lochung*, da kommt die Hitze schön gleichmäßig von unten an das Gebäck. Jetzt die gesüßte Kondensmilch langsam unterrühren und die Kokosflocken nach und nach dazu geben, bis eine klebrige Masse entsteht. Wenn du das Backpapier ein wenig anfeuchtest, bleiben die kleinen Oblaten auf ihrem Platz und rutschen nicht weg.
Auf dem Blech abkühlen lassen. Wie findest du das Rezept?
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(Affiliate-Links. Mehr dazu hier unter Datenschutz) Den Backofen auf 160 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Kokosrapeln und Kondensmilch gut miteinander verrühren und mit einem Eisportionierer kleine Kugeln auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen. 12 - 15 Minuten backen. Wenn du die Kokosmakronen weniger süß magst, dann kannst du 40 g Magerquark zugeben. Nie mehr anders Kokosmakronen. SCHOKO-KOKOSMAKRONEN Für die Schoko-Variante einfach 100 g Schokostreusel zugeben. Die Zubereitung und Backzeit ändern sich nicht. Du bekommst dann jedoch ca. 25 statt 20 Makronen. Kalorien: 131 kcal | Kohlenhydrate: 13 g | Eiweiß: 2 g | Fett: 8 g
Sind Makronen ohne Eiweiß eigentlich noch Makronen? Genau genommen ja nicht, denn per Definition sind Makronen ein Plätzchen aus Nüssen oder Ähnlichem, Eiweiß und Zucker. Kokos-Makronen sind das bekannteste Beispiel für solche Makronen, ich mag die Variante mit Quark am liebsten. In den vergangenen Jahren sind mir aber immer wieder auch Kokos-Makronen mit Milchmädchen begegnet. Die brauchen nur zwei Zutaten: Kokosraspel und Milchmädchen. Sie sind also noch schneller und einfacher gemacht. Und lecker sind sie auch noch! Deshalb teile ich das Rezept heute. Vielleicht hast du ja auch mal Lust auf Kokos-Makronen, ohne dass du Eiweiß übrig hast. Ob du diese Plätzchen dann Makronen nennst oder einfach Kokoskugeln oder Kokos-Plätzchen, überlasse ich dir. Gezuckerte Kondensmilch ist für mich eine neue, ungewohnte Zutat. Kokosmakronen mit milchmädchen rezept. Die Creme ist sehr zähflüssig und süß. Sie entsteht, wenn Milch per Kondensation etwas Wasser entzogen wurde. Milchmädchen ist der Markenname von Nestlé dafür, doch man bekommt die gezuckerte Kondensmilch auch von anderen, meist russischen Herstellern.
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