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Die kleinen Quadrate, die beim Einschneiden entstehen, können nämlich ganz einfach mit den Fingern "herausgezupft" werden. Daher kommt auch der Name des Partybrots. Wenn Sie das Kräuterbrot selber backen, servieren Sie es am besten warm, denn dann schmeckt es am besten. Verwenden Sie nach Belieben Weißbrot, Volkornbrot, Schwarzbrot oder ein würziges Zwiebelbrot. Zupfbrot mit Käse und Chili – 8 EL Butter – 2 geröstete Chilischoten – 1/4 Tasse kleingehackte Zwiebel – 3 Knoblauchzehen – 1 Tasse geriebener Cheddar – 1 Tasse geriebener Mozzarella – 1 Tasse geriebener Paprikakäse Möchten Sie dieses Kräuterbrot selber backen, schmelzen Sie die Butter in einer Pfanne und geben Sie Chili, Zwiebel und Knoblauch dazu. Braten Sie eine Minute bis die Zwiebeln weich werden. Füllen Sie mit diesem Butter-Gemisch das im Voraus eingeschnittene Brot. Drücken Sie dabei die Chilischoten gut in die Ritzen hinein. Vermengen Sie alle Käsesorten miteinander und füllen Sie auch damit das Brot. Wickeln Sie es in Alu-Folie ein und backen Sie es 15 Minuten im vorgheizten Ofen bei 200 Grad.
Servieren Sie das Brot mit der Pizzasoße, die als Dip dient. Rezept für Partybrot mit Artischocke und Spinat – 1/2 Tassen geriebener Mozzarella – 2 Knoblauchzehen – 2 Tassen frischer Spinat – 400 g Artischocken (der essbare Teil) Füllen Sie das Brot mit einem Drittel des Käses. Schmelzen Sie die Butter und braten Sie den kleingehackten Knoblauch an. Geben Sie dann den Spinat dazu, braten Sie eine Weile und fügen Sie daraufhin auch die kleingeschnittenen Artischocken hinzu. Verteilen Sie dieses Butter-Gemisch im Brot und bestreuen Sie es mit den übrigen Käse. Wickeln Sie es in Alufolie ein. Danach können Sie das Kräuterbrot selber backen für 20 Minuten bei 175 Grad. Entfernen Sie dann die Folie und backen Sie weitere 2 Minuten. Kräuterbrot selber backen mit Buffalo-Sauce – 1 Tasse gehobelter Mozzarella – 1 Stück Butter – 1/2 Tasse Buffalo-Sauce – 1 Bund kleingeschnittene Frühlingszwiebeln – 1/4 Tasse Blauschimmelkäse Damit Sie dieses Kräuterbrot selber backen können, benötigen Sie zum Schluss weiteren Schimmelkäse zum Bestreuen.
6. In der Zwischenzeit wird die Kräutermischung vorbereitet: Dafür zunächst die Knochlauchzehen pressen und zusmamen mit dem Meersalz, Olivenöl, den getrockneten Kräutern und dem Pfeffer vermischen und beiseite stellen. 7. Den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmals gut durchkneten. 8. Anschliessend den Teig zu einem ca. 1cm dicken Rechteck ausrollen. 9. Nun kann der Teig mit der Kräutermischung betrichen und anschliessend der Länge nach aufgerollt werden. 10. Die Teigrolle der Länge nach mit einem Messer aufschneiden, dabei auf einer Seite allerdingsnicht ganz durchschneiden und den Teig so geschlossen lassen. 11. Die beiden Teigränder nun vorsichtig umeinander flechten und die Enden zusammendrücken. 12. Das geflochtene Kräuterbrot nochmals 20 Minuten gehen lassen. 13. Anschliessend im Backofen bei 180°C ca. 25-30 Minuten goldbraun backen. 14. Nach dem Auskühlen kann das Kräuterbrot nun verzehrt werden. Guten Appetit! Kategorien Frühling Ostern Rezepte Sommer Thymian Vegan Hierzu passt: Ähnliche Inhalte
Brot ist in Deutschland wohl eines der beliebtesten Lebensmittel. Zum Tag des Brotes möchten wir Ihnen Rezepte sowie Tipps und Infos rund um das vielfältige Gebäck nahebringen! Zu Beginn der Coronazeit waren unter anderem Mehl und Hefe heiße Ware, inzwischen sind sie wieder ganz normal im Supermarkt erhältlich. Da die Infektionszahlen jedoch wieder ansteigen und es ohnehin bei der Kälte wenig Freude macht, vor die Tür zu gehen, können Sie sich doch am Brotbacken versuchen: Mit unseren Rezepten gelingt Ihnen bestimmt das ein oder andere Meisterstück. Außerdem nimmt SWR-Ernährungsexpertin Sabine Schütze sechs Mythen über Brot unter die Lupe. Brot-Rezepte zum Selbstbacken picture-alliance / Reportdienste imageBroker Laut dem Deutschen Bäckerhandwerk ist das beliebteste Brot der Deutschen das Mischbrot aus Weizen-und Roggenmehl. Auf Platz zwei liegt das Toastbrot und auf Platz drei Brot mit Körnern und Saaten. In unserer Rezept-Auswahl finden Sie Brote für jeden Geschmack. Rezept Sauerteig selbst machen Bäckermeister Sebastian Däuwel von den Brotpuristen hat vor fünf Jahren seinen eigenen Sauerteig angesetzt, mit dem er bis heute arbeitet.
Zubereitungsschritte 1. Das Mehl in eine Schüssel geben, eine Mulde in die Mitte drücken und die Hefe hinein bröckeln. Eine Prise Zucker zugeben und die Hefe mit etwas lauwarmen Wasser glatt rühren. Die Schüssel mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort 20 Min. gehen lassen. 2. Die Kräuter abzupfen und fein hacken. Den Parmesankäse reiben. 3. Eine Kastenform mit Olivenöl auspinseln. 4. Gehackten Kräuter, das restliche Olivenöl, Salz, Natron und Parmesankäse und übriges lauwarme Wasser unter den Vorteig kneten und zu einem festen Teig verarbeiten, der nicht an den Händen kleben bleibt! Dann den fertigen Teig nochmals 1 Std. abgedeckt, gehen lassen. 5. Den gegangenen Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche zusammenkneten, zu einer länglichen Form kneten und in die gefettete Kastenform legen, nochmals zugedeckt 15 Min. gehen lassen. Dann mit einem scharfen Messer längs einritzen und bei 200 C° etwa 50 Min. backen.
Zugedeckt ca. 15 Min. ruhen lassen. Ei verquirlen und mit einem Pinsel die Oberfläche damit bestreichen. Im Backofen etwa 45 Min. backen. Auf einem Kuchenrost etwas erkalten lassen. Foto: Einfach Backen / Amazon Die ideale Form für dein Zupfbrot Mit der Einfach Backen Kastenform aus schonendem Silikon bleibt dein Brot innen schön fluffig und wird außen wunderbar kross gebacken- So einfach! Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte dir auch gefallen Und noch mehr Brot backen Nach oben