Teneriffa Süd Abflug
Hi zusammen, ich habe vom vom Grillen noch so viel Kartoffelsalat über, mag ihn so aber nicht mehr essen. Kann man den wohl in der Pfanne braten. Der Salat ist auch schon ganz trocken also ganz wenig Sauce. Hat schon mal jemand das ausprobiert. Bitte um kurze Info Vielen Dank Tina Zitieren & Antworten Mitglied seit 24. 06. 2002 454 Beiträge (ø0, 06/Tag) Hi Tina Machen kann mann Alles. aber ob das auch schmeckt? Probier es doch einfach aus und berichte uns darüber. LG Elisabeth Mitglied seit 17. 01. 2002 3. 256 Beiträge (ø0, 44/Tag) Mitglied seit 28. 04. 2003 4. 739 Beiträge (ø0, 68/Tag) Würde mich der Frage von moni anschließen Wenn er aber schon ziemlich ausgetrocknet ist, wie Du schreibst, würde ich es wohl probieren. Jerry Gelöschter Benutzer Mitglied seit 21. 07. 2003 30. 667 Beiträge (ø4, 46/Tag) hallo tina, ich weiß nicht so recht. wäre es nicht besser, einfach ein wenig soße dranzumachen? lg angelika Mitglied seit 20. Kartoffelsalat in der pfanne tour. 12. 2002 19. 545 Beiträge (ø2, 76/Tag) 2. 580 Beiträge (ø0, 35/Tag) Mitglied seit 05.
Zutaten (für 4-6 Personen): 1. 5 kg festkochende (bevorzugt Belana) Kartoffeln 1 Prise Salz 1 Prise Kümmel 2 mittelgroße Zwiebeln 500-750 ml Brühe 1 EL Weißwein-Essig 1-2 EL Sonnenblumenöl 150 g durchwachsener Speck 0. 5 Bund Schnittlauch 0. 5 Bund Petersilie 2 hartgekochte Eier Kartoffeln mit Schale kochen, dabei etwas Kümmel und Salz hinzufügen. Das Kochwasser abgießen und die Kartoffeln abdampfen lassen. Die Knollen schälen, in Scheiben schneiden und in eine große Schüssel geben. Zwiebeln fein würfeln und bei milder Hitze in Sonnenblumenöl 6-8 Minuten glasig dünsten. Zu den Kartoffeln geben und circa 2 Kellen Brühe angießen. Alles vorsichtig vermengen, dann die Schüssel abdecken und den Kartoffelsalat-Ansatz 1 Stunde ziehen lassen. Derweil den Speck würfeln oder in Streifen schneiden und mit etwas Pflanzenöl 3-4 Min. braten. Kartoffelsalat in der pfanne und. Die Speckstücke anschließend in ein Sieb geben und das flüssige Fett abtropfen lassen. Petersilie und Schnittlauch waschen, trocknen und fein hacken beziehungsweise in feine Ringe schneiden.
Kartoffeln schälen und in etwa zentimetergroße Würfel schneiden. Das Keimöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Kartoffelwürfel bei mäßiger Hitze unter häufigem Wenden leicht braun braten. Zugedeckt auf kleinster Stufe gut 10 Min. gar ziehen lassen. (Wenn man Pellkartoffeln vom Vortag nimmt, braucht´s natürlich nicht so lang! ) Frühlingszwiebeln samt grün in 1 cm große Stücke schneiden. Kartoffeln mit Leinsamen (Sesam oder Nüssen) bestreuen, kurz mitrösten. Die Frühlingszwiebeln dazugeben, 0, 2 l Brühe aufgießen, mit Estragonessig, Salz und Pfeffer würzen. Die Pfanne von der Herdplatte nehmen und noch ca. 15 Min. durchziehen lassen. 1-2 Knoblauchzehen durchpressen mit dem Joghurt verrühren, salzen und pfeffern. Brasserie: Tagesangebote für die Woche 21/2022 – PF-BITS Mahlzeit!. Kartoffelsalat auf Tellern anrichten, jeweils einen Klecks Knoblauchjoghurt draufgeben. Nach Belieben kann man den Joghurt durch Schmand, Creme Fraiche etc. ersetzen und auch mit Kräutern, kleingewürfelten Paprika oder Salatgurken anreichern etc. Dieser Salat ist übrigens auch eine prima Beilage zu Kurzgebratenem, oder Gegrilltem!
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Dörrfleich/Schinkenspeck im Öl bei mittlerer Hitze andünsten, Zwiebelwürfel hinzufügen und glasig dünsten (wenn man kein Fleisch möchte, erst die Zwiebelwürfel andünsten, dann Sojasoße dazugeben). Den Zucker einrühren und auflösen, Gurkenwürfel untermischen und Balsamico nach Geschmack dazugeben. Die Brühe angießen und die Soße mit Pfeffer und Salz abschmecken, Kartoffelscheiben untermischen und erwärmen. Kartoffelsalat Rezepte - kochbar.de. Bei Bedarf nochmals mit Pfeffer/Salz abschmecken und warm servieren. Dazu schmeckt Spiegelei und/oder frisches Brot.
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