Teneriffa Süd Abflug
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Zutaten Für 4 Portionen 250 Gramm Instant Couscous 400 Milliliter Gemüsefond (aus dem Glas) 1 Bund glatte Petersilie grüne Paprika 200 Datteln (ohne Stein) 150 Rauchmandeln (gesalzen) 0. 5 Zitrone 300 Sahnejoghurt Salz Piment (gemahlen) Koriander Paprikaflocken (aus dem türkischen Supermarkt) Zur Einkaufsliste Zubereitung Couscous mit heißem Gemüsefond übergießen und 5 Minuten quellen lassen, dann mit einer Gabel auflockern. Petersilie abspülen und trocken schütteln. Blätter abzupfen und grob hacken. Couscous salat mit datteln und granatapfel in online. Paprika putzen, abspülen und fein würfeln. Datteln grob hacken. Couscous, Paprikawürfel, Petersilie, Datteln und Mandeln locker mischen und den Salat mit etwas Zitronensaft abschmecken. Joghurt mit Salz, Piment und Koriander abschmecken. Etwas Joghurtsoße über den Couscous-Salat geben und mit Paprikaflocken bestreuen. Die restliche Soße extra dazu reichen. Tipp Die besten Couscous-Rezepte findet ihr auf
Nach Belieben mit Minzblättchen, Pistazienstücken, Limette und Avocado garnieren.
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Schritt 3/4 150 g Couscous 275 ml Gemüsebrühe große Rührschüssel kleiner Topf Couscous in eine große Schüssel geben. Gemüsebrühe zum Kochen bringen und über den Couscous gießen. Zugedeckt ca. ziehen lassen. Schritt 4/4 5 EL Zitronensaft 5 EL Olivenöl 2 TL Honig gemahlener Koriander Salz Pfeffer verschließbares Glas Für das Dressing Zitronensaft, Olivenöl, gemahlenen Koriander, Honig, Salz und Pfeffer in ein Glas geben, gut verschließen und anschließend schütteln. Den Couscous mit einer Gabel auflockern, Frühlingszwiebeln und Dressing nach Geschmack zugeben. Etwas Couscous auf einem Teller anrichten. Granatapfelkerne, Fetabrösel und Feigen darüber verteilen. Mit Koriander, Minze und Frühlingszwiebeln garnieren. Couscous Granatapfel Salat Rezepte | Chefkoch. Guten Appetit!
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