Teneriffa Süd Abflug
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Für Eierpunsch wie von Oma schlagen wir Eigelb mit Zucker cremig und rühren Rum und Weißwein unter, bevor wir die Mischung erhitzen. So wird's seit jeher mit viel Liebe gemacht! Noch mehr Lieblingsrezepte: Eierpunsch auf Amerikanisch: So machst du Eggnogg selber >> Eierpunsch - das beste Rezept: Zutaten 60 g Zucker 2 Pck. Bourbon-Vanillezucker 4 Eigelb (Gr. M) 1/4 TL Zimt EL Zitronensaft weißer Rum 600 ml trockener Weißwein Zimt zum Bestäuben Zubereitung 20 Minuten ganz einfach 1. Zucker, Vanillezucker, Eigelb, Zimt und Zitronensaft dickschaumig, cremig-weiß mit den Schneebesen des Handmixers aufschlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat (5-10 Minuten). 2. Ei-Zuckermasse in einen hohen Topf füllen, Rum und Wein unterrühren. Bei schwacher Hitze unter Rühren erwärmen (darf nicht kochen), nochmals kurz aufschlagen, in Gläser füllen und nach Belieben mit Zimt bestäuben. Eierpunsch Mit Weißwein Rezepte | Chefkoch. Sofort servieren. Ernährungsinfo 1 Glas ca. : 266 kcal 4 g Eiweiß 6 g Fett 21 g Kohlenhydrate Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG Video-Tipp Rund ums Rezept Im Winter