Teneriffa Süd Abflug
29. 10. 2009, 16:25 Vorspeise? Nachspeise? Was passt dazu? Hallo zusammen, ich möchte einen besonderen menschen bekochen. der hauptgang steht fest: rinderschmorbraten/burgunderbraten, kartoffelgratin und prinzessböhnchen (ist gewünscht) nun habe ich keinen schimmer, was ich vorneweg reichen soll. hatte überlegt kürbiscremesuppe zu machen mit räucherlachs rose und balsamicocreme und pain pailasse (selbstgebacken). als nachtisch hatte ich an eine französische apfeltarte gedacht mit orangenkaramel. ich finde alles ingesamt zum herbst passend und mir persönlich würde die speisenfolge auch im restaurant voll zusagen. Was passt zu kürbissuppe als hauptgang die. was meint ihr? ich würde meinen gast schon gerne ein wenig damit beeindrucken;-) und dann stellt sich noch die weinfrage. da habe ich absolut keine ahnung von....... auch hier sind tipps sehr willkommen. vielen dank vorab! Delusion Nichts wahrhaft Gutes war jemals einfach 29. 2009, 17:04 AW: Vorspeise? Nachspeise? Was passt dazu? Für mich ist etwas kaltes vorweg, wenn es im Anschluß so ein üppiges warmes Essen gibt, eine Erleichterung.
Äppelwoi find ich leider sehr furchtbar, würde aber gut passen, das stimmt. Besser Rotwein also. Und beim Nachtisch hab ich so ein bißchen das Problem, dass es besser nicht so gewollt wirken soll. Also ich lade zwar zum essen ein, aber es soll nicht so aussehen als wäre mir das so wichtig. Also es muss sehr gut schmecken, aber besser nicht so aufwändig aussehen.... Crumble find ich eigentlich sehr gut, aber ich glaub das wär mir doch zu schwer. Hmmm. Danke euch aber fürs mitdenken, vielleicht fällt euch ja nochwas ein? 17. 2008, 21:42 dann vielleicht brownies mit dickflüssiger vanillesauce und weichselkompott? vielleicht servierst du ein paar aufstriche (hummus? ), falls doch wer einen größeren hunger hat? Cremige Butternuss Kürbissuppe Rezept - AlltagsKitchen. 18. 2008, 14:45 Addict Also ich finde ja geröstete Walnüsse in Kürbissuppe sehr lecker. Und dazu würde ich auch nur dunkles Brot und Butter reichen. Crumble als Nachtisch fände ich schon cool. Als Alternative vielleicht ein einfacher Kuchen, Carrot Cake oder Hefe-Butterkuchen mit Mandeln obendrauf.
Rezepte Hauptgang Nie wieder langweilige Kürbissuppe, Part II Diese Website benutzt Cookies, die für den technischen Betrieb der Website erforderlich sind und stets gesetzt werden. Andere Cookies, die den Komfort bei Benutzung dieser Website erhöhen, der Direktwerbung dienen oder die Interaktion mit anderen Websites und sozialen Netzwerken vereinfachen sollen, werden nur mit Ihrer Zustimmung gesetzt. Diese Cookies sind für die Grundfunktionen des Shops notwendig. "Alle Cookies ablehnen" Cookie "Alle Cookies annehmen" Cookie Kundenspezifisches Caching Diese Cookies werden genutzt um das Einkaufserlebnis noch ansprechender zu gestalten, beispielsweise für die Wiedererkennung des Besuchers. Was passt zu kürbissuppe als hauptgang 2. Packstation/Postfiliale Suche (Bing Maps) Was in die Kürbissuppe so alles hineingehört, wissen wir seit "Nie wieder langweilige Kürbissuppe" - Teil 1. Interessant ist aber auch, womit man den Kürbis füllen kann. Und die Darreichung. Habt ihr schon mal einen ganzen Kürbis im Ofen gebacken? 1 kg 400 g 400 ml 100 g 100 g 1 1 Stück Ingwer, etwa walnussgroß, fein gewürfelt 2 Zehen Knoblauch, fein gewürfelt Was in die Kürbissuppe so alles hineingehört, wissen wir seit " Nie wieder langweilige Kürbissuppe" - Teil 1.
als gegensatz was mit eis? wenn du schon in der stimmung bist bratäpfel oder ein triftle? 17. 2008, 20:00 Geändert von Inaktiver User (05. 01. 2016 um 21:03 Uhr) 17. 2008, 21:21 wenn die Suppe kräftig nach Zimt und Ingwer schmeckt, würde ich wirklich nur leckeres, frisches Baguette dazu reichen. und wie wäre es mit ner Käseplatte als Nachtisch? vom Wein her: Vielleicht Äppelwoi? Ansonsten ein kräftiger Rotweinn, würd ich sagen... 17. 2008, 21:28 ich wär übrigens als nachtisch für was herbstliches. zb. Was passt zu kürbissuppe als hauptgang in de. apple crumble das kann dann ja auch was schwereres sein, wenn es zur hauptspeise eine suppe gibt. 17. 2008, 21:37 Hmm, also ja. Eure Ideen sind nicht schlecht, aber mir alle irgendwie zu dominant. Die Suppe soll schon die Hauptrolle spielen und nicht die Beilagen. Vielleicht gibts wirklich doch einfach nur leckeres Brot (ich dachte allerdings eher an was dunkles, Nussbrot oder so, vielleicht auch 2 Sorten, Nussbrot und Baguette? ) und Butter dazu. Und frische Kräuter und geröstete Mandelblättchen zum draufstreuen.
Öl: Ich nehme gerne ein Rapsöl zum Kochen für dieses Rezept. Olivenöl schmeckt mir in der Kürbissuppe nicht so sehr, aber das ist natürlich Geschmacksache. Brühe: Ich habe Hühnerbrühe verwendet, aber Gemüsebrühe geht genauso gut. Schlagsahne: Wer es lieber leichter mag, darf natürlich auch eine Kochcreme mit weniger Fett verwenden. Cumin: Wer keinen gemahlenen Cumin zu Hause hat, kann ihn einfach weglassen! Ansonsten schmeckt etwas Currypulver auch ganz lecker, dann lasse ich aber den Thymian weg. Schritt für Schritt Anleitung Für die Suppe wird zunächst das Gemüse gerüstet und geschnitten, dann im Ofen geröstet. Ich gebe das Gemüse dazu jeweils einfach auf das Backblech, gebe Öl und Gewürze dazu und vermenge alles mit sauberen Händen. Rezept für Kürbissuppe | Lebkuchen-Schmidt. Ab in den Backofen und gut ist! Ist das Gemüse geröstet, kommen Butter, Cumin und Thymian in einen weiten Topf. Die Gewürze etwas anrösten, dann das Gemüse zugeben und gut verrühren. Mit der Brühe aufgiessen und köcheln lassen, dann pürieren und mit Sahne abschmecken.