Teneriffa Süd Abflug
Sollte sie zu dünn geworden sein, mit etwas in Wasser angerührter Speisestärke binden. Tipp: Das Ragout schmeckt auch, wenn es nur mit Rotwein zubereitet wird; dann wird der Essig durch die entsprechende Menge Wein ersetzt. Spätzle: Mehl, Milch, Eier, Salz, Pfeffer und frisch geriebene Muskatnuss verrühren und so lange mit dem Kochlöffel schlagen, bis der Teig Blasen wirft. Den Teig portionsweise auf ein Spätzle-Brett streichen, in kochendes Salzwasser schaben und etwa 5 Minuten kochen. Die Spätzle sind gar, wenn sie an die Wasseroberfläche steigen. Wildragout französisch rezepte. Weinempfehlung: Spätburgunder trocken oder Schwarzriesling trocken Drucken
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