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Ofen aus machen und noch 10 Minuten im heissen Ofen stehen lassen. Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Griechischer neujahrskuchen vasilópita rezept. Von der Backform lösen, und wenn noch keine Münze im Kuchen ist, umdrehen und die Münze senkrecht in den Kuchen Stecken. Mit Puderzucker bestäuben und die Jahreszahl mit flüssiger Schokolade oder Zuckerschrift schreiben – oder die Kinder schreiben lassen! Viel Spaß beim Nachbacken, Münze suchen, und geniessen!
Der Vassilopita, der Neujahrskuchen mit der versteckten Münze, fehlt am 1. Januar in keinem Griechischen Haushalt. Er wurde bei uns immer direkt nach Mitternach geschnitten, und laut der Tradition, wer die Münze findet, hat Glück das ganze Jahr. Natürlich war els für mich als Kind besonders spannend auf die Münze in meinem Kuchenstück zu suchen. Und als ich ab und zu mal die Münze bekommen habe, war ich so glücklich! Griechischer neujahrskuchen vasilopita rezept fur. Ich habe fast geglaubt, dass dieses wirklich mein Jahr wird. Es gibt viele traditionelle Rezepte für Vassilopita, und die meisten sind in 2 Kategorien einzuordnen: die Tsoureki -artigen, und die Kuchen-artigen. Die Tsoureki -Vassilopita sind eher in Nordgriechenland die Regel, während wir, in Athen, öfter einen runden, mit Puderzucker bestäubten Kuchen als Vassilopita hatten. Die Münze wird entweder im Kuchen gebacken oder hinterher in der unteren Seite des Kuchens geschoben, damit man natürlich von oben nicht sehen kann wo sie ist. Am besten ist es, wenn man die Münze fest mit Alufolie umwickelt und sie senkrecht im Kuchen schiebt, entweder vor oder nach dem Backen.
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Butter, Zucker, Mehl, Hefe, Orangenschale, Orangensaft, Eier und Gewürze zu einem Teig verkneten. Der Teig soll elastisch sein, aber nicht kleben. Die Schüssel mit dem Teig abdecken und an einem warmen Ort eine Stunde gehen lassen, bis der Teig sichtbar aufgegangen ist. Den Teig nochmals gut verkneten, die saubere eingefettete Glücksmünze hineinstecken und das Ganze in eine runde, gefettete Backform geben. Nochmals an einem warmen Ort gehen lassen. Mit dem aufgeschlagenen Ei bestreichen und mit den Mandeln bestreuen oder verzieren. Im Backofen 1 Stunde Backen. Spyridoula's Vasilopita - Neujahrskuchen. Wenn der Kuchen von oben zu braun zu wird, mit Alufolie oder Backpapier abdecken. Nach dem Backen mit Puderzucker bestreuen oder mit Puderzuckerguss verzieren. Teilen Sie diesen Beitrag! Page load link
Der Jahreswechsel steht an und somit auch wieder ein schöner, traditioneller Brauch in griechischen Familien: die Vassilopita. Hierbei handelt es sich um einen Neujahrskuchen mit einer eingebackenen Münze, der üblicherweise um Mitternacht im Kreise der Familie angeschnitten wird. Jedem Familienmitglied, auch den Abwesenden, wird ein Stück zugeordnet. In wessen Stück sich die Münze befindet, dem ist das Glück im neuen Jahr hold. Der Brauch geht auf den Heiligen Vassilios zurück, der im Jahr 329 im damals griechischen Cäsaräa geboren wurde. Er war Bischof und später Erzbischof von Cäsaräa, gründete Klöster und stellte für diese Ordensregeln mit den Säulen Gehorsam, Gebet und Arbeit auf. Die Mönche in diesen Klöstern tragen noch heute seinen Namen: Vassilianer Wie so oft bei Sagen und Legenden gibt es mehreren Geschichten zum Ursprung des Brauchs. Griechisch Vasilopita Rezepte | Chefkoch. So soll er seine Wurzeln in der Mitte des 4. Jahrhunderts nach Christi in Anatolien haben: Der Heilige Vassilios überzeugte einen habgierigen Stadthalter, den zuvor als Zwangsabgabe eingesammelten Schmuck an die Frauen zurück zu geben.
nach dem gehen nochmals kurz durchkneten und in eine gefettete Springform(26er)geben. mit 1EL Wasser verrühren und den Teig damit delblättchen darüber verteilen. den vorgeheizten Ofen, 2. Schiene von unten, bei 180 Grad 35 min goldbraun backen. (Sollte der Teig zu dunkel werden einfach mit Alufolie abdecken und fertigbacken). 10 Hilfsmittel, die du benötigst 11 Tipp in Griechenland wird in den Neujahrskuchen eine in Alufolie verpackte Münze(ich nehme 1Euro Stück) vor dem backen im Teig versteckt. Wer beim aufschneiden des Kuchens in der Silvesternacht oder an Neujahr die Münze in seinem Stück findet hat besonders viel Glück Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.