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Tipp: Damit das Essen nicht zu fettig wird, drehen Sie Ihre Fritteusenkuchen nach dem Braten einmal auf Papiertüchern und tupfen Sie sie ein wenig trocken! Das könnte Sie auch interessieren cholesterinbewusste Ernährung 96 cholesterinarme Lebensmittel Commodity Science. Meerrettich-Dip. Tipp: Wenn Sie es etwas exotisch wollen, können Sie Fruchtkompott mit Ingwer oder Sternanis würzen.
Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in kleine Würfel. Erhitzen Sie das Öl in einem Topf und dünsten Sie die Zwiebel sowie das Suppengemüse darin unter Rühren an. Geben Sie die Kartoffeln zu und schmoren Sie sie mit. Gießen Sie die Brühe an, fügen Sie Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer hinzu und garen Sie alles bei geringer Temperatur etwa 25 Minuten. Womit isst man kartoffelpuffer full. Zerstampfen Sie die Kartoffeln und das Gemüse und bereiten Sie die Petersilie vor: waschen, trocken schütteln und hacken. Schneiden Sie die Würstchen in Scheiben, geben Sie sie in die Suppe und erhitzen Sie das Ganze. Bestreuen Sie die Suppe zuletzt mit Petersilie. Zubereitung Roggenbrötchen: Bereiten Sie für die Roggenbrötchen aus der Hefe, 30 Milliliter lauwarmem Wasser, Salz und 175 Gramm Mehl einen Vorteig zu und lassen Sie ihn abgedeckt über Nacht gehen. Verkneten Sie das restliche Mehl mit etwa 150 Milliliter lauwarmem Wasser und dem Vorteig gut und lassen Sie den Teig etwa 40 Minuten gehen. Kneten Sie den Teig danach nochmals durch und geben Sie bei Bedarf noch Mehl dazu.
Hacken Sie den Ingwer und geben Sie ihn ebenfalls dazu. Schmecken Sie die Suppe mit Zucker und Salz ab. Pürieren Sie das Ganze und geben Sie noch so viel Brühe dazu, bis eine schöne sämige Suppe entsteht. Dekorieren Sie sie zum Schluss mit einem Löffelchen Schmand. Rezept ▷ Kalorienarme Kartoffelsuppe mit Zucchini Ein kalorienarmes, einfaches Rezept für eine Kartoffelsuppe ist die Suppenvariante mit Zucchini. Sie hat pro Portion nur 240 Kilokalorien und ist in der Zubereitung recht einfach. Was kann man noch alles auf Kartoffelpuffer "streichen"? (essen, Beilage). 50 Minuten sollten Sie für die Zubereitung des Gerichts jedoch einplanen. Kartoffelsuppe mit Zucchini: Für die kalorienarme Suppenvariante wird die Zucchini geputzt, gewaschen und in Scheiben geschnitten. (Quelle: NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio) Zutaten für vier Portionen: 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 2 Kartoffeln 3 gelbe Zucchini 25 g Butter 750 ml Hühnerbrühe 1 Prise Cayennepfeffer Salz, Pfeffer 1 TL Paprikapulver 1/2 TL getrockneter Thymian 1/2 TL getrockneter Oregano 175 ml Sahne 3 EL frisch gehackte Petersilie Zubereitung Zucchini-Kartoffelsuppe: Schälen und hacken Sie Zwiebeln und Knoblauchzehe.
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