Teneriffa Süd Abflug
Wer Lotuswurzel gerne mal selber essen und kochen möchte, steht vor dem Problem, dass es die Wurzel nur an sehr wenigen Verkaufsstellen zu kaufen gibt. So wollte ich schon oftmals eine frische Lotuswurzel in einem (meiner Meinung nach) gut sortierten Asia-Laden kaufen, musste dann aber feststellen, dass das Produkt entweder nicht an Lager war (d. h. Lotuswurzeln, TK, 454 g | BOS FOOD Onlineshop. ausverkauft war) oder das die Lotus Wurzel im Shop gar nicht geführt wird. Und da ärgert sich man natürlich schon ein wenig, wenn man extra dafür dorthin gefahren ist (natürlich habe ich mich dann halt mit anderen Sachen im Asiashop eingedeckt). Und da die Betreiber oftmals am Telefon nur schlecht Deutsch sprechen und die Internetauftritte sowieso viel zu wünschen übrig lassen, kaufe ich seit einiger Zeit meine Lotuswurzeln jeweils im Internet. Das grösste Angebot habe ich dabei auf Amazon gefunden. Hier findet Ihr eine super gute Übersicht aller verfügbaren Lotuswurzelprodukte im Onlineshop von von (Affiliatelink, d. ich erhalte beim Kauf eine kleine Provision, wobei dir keine zusätzlichen Kosten entstehen).
Man kann es auch im Zimmertemperatur auftauen lassen, wenn die Zeit nicht genug ist. In passende Form schneiden, nach Rezept kochen. Lotuswurzel Kochen: Braten: Lotuswurzel im Öl kurz anbraten. Dann mit anderen Zutaten zusammen braten, würzen. Nur kurz braten, um eine knusprige Konsistenz zu erhalten. Als Zutaten für Salat: Lotuswurzel in kochendes Wasser geben. Frische lotuswurzel kaufen vinyl und cd. Dann rausholen, abtropfen, würzen. Nur kurz garen, um eine knusprige Konsistenz zu behalten. Als Zutaten für Hotpot, Suppe: Frische Lotuswurzel muss noch gewaschen werden, dann in mundgerechnete Stück schneiden, dann im Hotpot oder Suppe geben; Gefrorene Lotuswurzelscheiben direkt in den Hotpot oder die Suppe geben. Beim Kochen: Anders als Lotuswurzel-Salat, wir lassen meistens die Lotuswurzel lang kochen, damit sie mehr Geschmack vom Hotpot und Suppe bekommt. Die Konsistenz wird cremiger. Lotuswurzel Rezepte: 火锅 (huǒguō) – Chinesisches Fondue / Hot Pot 荷塘小炒 (hétáng xiǎochǎo) – Gemüse Mischung aus dem Lotusteich Lotuswurzel zubereiten 藕 (ǒu)- Pin das auf Pinterest * = Affiliate Link
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