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Waffelrezepte gibt es wie Sand am Meer. Die kleinen Köstlichkeiten gibt es in zig verschiedenen Formen und Variationen. Rund oder rechteckig, in Herzform oder mit dickem Wabenmuster, weich oder knusprig, süß oder herzhaft, aus Hefeteig oder Rührteig… Eines aber haben alle Waffeln gemeinsam: Keiner kann ihnen widerstehen! Deshalb gibt es heute mein Lieblingsrezept für unfassbar leckere belgische Waffeln ohne Hefe! Belgische Waffeln ohne Hefe – so und nicht anders Frisch gebackene Waffeln schmecken doch einfach jedem. Deshalb haben wir uns vor einigen Jahren ein Waffeleisen für belgische Waffeln gekauft. Lange habe ich nach dem perfekten Rezept gesucht und wirklich viel experimentiert. Es sollte ein Grundrezept sein, welches immer gelingt, leicht abzuwandeln ist und vor allem mussten es Waffeln sein, die außen knusprig und innen fluffig weich sind. Mir persönlich schmecken sie pur am allerbesten, maximal ein bisschen Puderzucker darüber und fertig. Belgische waffeln ohne hefe test. Wer es aber etwas üppiger mag, der genießt seine belgischen Waffeln einfach mit Eis, geschlagener Sahne oder heißen Kirschen.
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Brüsseler Waffeln - Rezept ohne Hefe | Grundrezept für Belgische Waffeleisen | Backen - YouTube
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Wenn man durch Brüssel spaziert, dann kommt man definitiv nicht an dieser leckeren Spezialität vorbei, denn überall durftet es nur so nach frischgebackenen Waffeln. Die Schaufenster stehen voll mit diesen süßen Dingern und man kann wirklich nur schwer an ihnen vorbeigehen, ohne eine davon zu probieren. Oft werden sie mit reichlich Toppings angeboten und von Erdbeer- bis Schokoladensoße ist eigentlich alles dabei. Sie schmecken aber auch himmlisch, wenn man sie nur mit Puderzucker bestäubt. Und weil wir nicht ständig nach Belgien fahren können, um uns die köstlichen Waffeln zu kaufen, backen wir sie grad selbst. Was hälst du davon? Also, hier ist mein Rezept, du kannst beginnen, Waffeleisen raus, Teig rein und los geht´s... viel Spaß! Belgische waffeln ohne hefe chefkoch. 250g weiche Butter 150g Zucker 1 P. Vanilleextrakt 1 Prise Salz 6 Eier 500g Mehl 1 P. Backpulver 100ml Milch Zuerst gibst du Butter, Zucker, Salz und Vanilleextrakt in eine Schüssel und verrührst die Zutaten mit einem Handmixer zu einer weißen Masse. Dann fügst du die Eier nach und nach zu, bis der Teig schön schaumig wird.
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