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Außerdem schreibe ich die Kaufratgeber für Küchengeräte und berichte über hilfreiche Geräte, die das Kochen noch einfacher machen. Letzte Artikel von Alexander Wittmann ( Alle anzeigen)
Zu einem frischen Hackbraten sollten Sie in jedem Fall auch eine leckere Soße servieren. Je nach Geschmack können Sie zum Beispiel eine Champignon- oder Zwiebelsoße zubereiten. Beiden Varianten passen zu diesem Fleischgericht. Hackbraten Soße Rezepte | Chefkoch. Mit Zwiebeln können Sie eine leckere Soße für Ihren Hackbraten kochen. Zutaten: Für eine Champignonsoße: 250 g Champignons 250 g Crème fraîche 1 Zwiebel 1 EL Petersilie 1 TL Öl Salz Pfeffer Für eine Zwiebelsoße: 5 Zwiebeln 500 g passierte Tomaten 2 EL Tomatenmark 2 EL Öl 2 EL Curry 1 Schuss Essig Paprikapulver Salz Pfeffer Zucker Eine Soße mit Champignons zubereiten Eine Champignonsoße passt ideal zu einem leckeren Hackbraten. Für die Champignonsoße müssen Sie als Erstes die Zwiebel sehr fein zerkleinern. Da dies für ungelernte Köche meist sehr schwierig ist, ist ein elektrischer Zerkleinerer empfehlenswert. Geben Sie nun einen TL Öl in eine Bratpfanne oder wahlweise auch in einen Kochtopf und schwitzen Sie darin die Zwiebel an. Währenddessen sollten Sie die Champignons waschen und dann hauchdünn in Scheiben schneiden.
Ich gare ihn am liebsten in einer Auflaufform. Du kannst die Hackmasse aber auch in eine Kastenform füllen. Das klappt ebenfalls super. Damit der Braten schön saftig bleibt, diesen regelmäßig mit flüssiger Butter bestreichen. Mehr ist mehr, trifft auch hier zu. Apropos: Kurz vor Ende der Garzeit wird der Hackbraten mit Soße übergossen. Der "Guss" für meinen herzhaften Geburtstagskuchen. Dafür einfach heiße Brühe mit Tomatenmark, Crème fraîche und Gewürzen verrühren, fertig. Das könnte dich auch interessieren Das Rezept für deinen Hackbraten mit Soße So wird's gemacht: Für den Hackbraten Brötchen würfeln und mit Wasser übergießen, 10 Minuten quellen lassen. Währenddessen Zwiebeln schälen und fein würfeln. Gewürzgurken ebenfalls fein würfeln. Petersilie fein hacken. Zitrone auspressen. Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln darin anschwitzen. Einfache soße zu hackbraten youtube. Restliche Butter in einem zweiten Topf schmelzen lassen. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Auflaufform mit restlicher flüssiger Butter einfetten.
60 Minuten backen, je nach gewünschter Kruste. Guten Appetit;-) Kommentare zu "Würziger Hackbraten - Einfach und preiswert" Rezept bewerten: 4, 83 von 5 Sternen bei 23 Bewertungen Jetzt Rezept kommentieren
Danach die Petersilie dazugeben und kurz umrühren. Das Hackfleisch zusammen mit den Eiern, Petersilienmischung, Gurken, ausgedrücktem Toast und Zitronensaft in eine Schüssel geben. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und alles gut verkneten. Eine Auflaufform fetten. Das Hackfleisch zu einem Laib formen und in die Form legen. Im Backofen auf der unteren Schiene, oder unterem Drittel (je nach Backofen) zuerst für 30 Minuten backen. Die Butter in einen kleinen Topf schmelzen. Zwischendurch den Hackbraten immer wieder mit der geschmolzenen Butter bestreichen. Ich mache das so ca. alle 10 Minuten. Die Fleischbrühe in einem kleinen Topf erhitzen. Die Sahne und Crème fraîche dazugeben und gut verrühren. Nachdem dein Hackbraten 30 Minuten im Backofen war, gießt du jetzt die Soße über den Braten. Einfache soße zu hackbraten rezept. Anschließend weitere 10-15 Minuten im Backofen garen. Hast du das Rezept ausprobiert? Lass es mich unbedingt wissen! Unter meinem Beitrag kannst du mir deine Meinung mitteilen und ihn auch gerne bewerten.
simpel 1, 11/5 (7) Fleischsauce 30 Min. normal (0) Hack-Gemüse-Pfanne einfach, schnell, günstig 40 Min. normal 4, 51/5 (33) Zoodles mit Tomaten-Hackfleisch-Sauce Zucchinispaghetti, low carb 10 Min. normal 4, 35/5 (63) Hörnli mit Gehacktem & Apfelmus (Hörnchennudeln mit Hackfleischsauce), Schweizer Klassiker, superlecker 30 Min. simpel 4, 28/5 (16) Millionenboef Nudeln mit Rinderhacksauce - Nationalgericht aus Dänemark 20 Min. simpel 4, 18/5 (37) Gnocchi mit mediterraner Tomaten-Hack-Sauce 15 Min. normal 4, 14/5 (26) Gehacktes in würziger Tomaten - Bratensoße mit Spätzle 20 Min. normal 4, 12/5 (15) Hackfleischsauce à la Crazy 20 Min. simpel 4/5 (4) Penne mit weißen Bohnen in Hackfleischsoße 25 Min. simpel 4/5 (6) Gnocchi mit Spinat - Hackfleisch - Soße 15 Min. simpel 4/5 (3) Bunte Hackfleischsoße 20 Min. Einfache soße zu hackbraten online. normal 3, 92/5 (11) Hacksoße mit Erbsen, Speck und Pilzen 20 Min. simpel 3, 8/5 (3) Hackfleischsoße à la Mama Irene 5 Min.