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Say Cheese!! "Der Rheingau Affineur" bekommt in der Kreativmanufaktur eine neue Website. "Der Rheingau Affineur" steht für erlesenen Käsegenuss aus dem Rheingau. Handgemachte Käselaibe aus Deutschland, Österreich und der Schweiz werden mit feinsten Rheingauer Zutaten veredelt und zur optimalen Reifung gebracht. Relaunch der Website Stijlwerk setzt die Käsekreationen von Anke Heymach mit der neuen Website gekonnt in Szene: Prominenter Platz für besondere Käsekreationen mit Informationen rund um deren Entstehung. Der rheingau affineur fc. Der Vertrieb der Käseunikate erfolgt über Fachgeschäfte: Mithilfe des neuen Verkaufsstellenfinders ist das Wunschgeschäft in der Nähe schnell ausfindig gemacht. Den Weg zum Käse unterstützt die Navigation mit Google Maps. Im neugestalteten Messe- und Eventkalender kann sich der geneigte Käseliebhaber schnell und übersichtlich über die kommenden Veranstaltungen mit dem Rheingau Affineur informieren. Technische Realisierung Realisiert wurde die neue responsive Website in WordPress.
Montag, 01. 10. 2018, 12:09 Uhr · sb Neue Käsesorten in der Gourmetabteilung der Galeria Kaufhof am Rotkreuzplatz Große Fans des "Rheingau Affineur": die Kaufhof-Mitarbeiter Stefan Bück, Anke Bedemann und Thomas Weigl (v. l. ). (Bild: sb) In der Gourmetabteilung der Galeria Kaufhof am Rotkreuzplatz gibt es einen neuen Käse: "Wir führen seit kurzem Käse aus dem Rheingau", erzählt Anke Bedemann. "Rheingau Affineur" heißt das Unternehmen, das für diesen erlesenen Käsegenuss steht. "Handgemachte Käselaibe aus Deutschland, Österreich und der Schweiz werden mit feinsten Zutaten veredelt und zur optimalen Reifung gebracht", so die Kaufhof-Mitarbeiterin weiter. Käse reift in historischen Gewölbekellern Hinter dem Namen "Rheingau Affineur" stehen Anke Heymach und ihr Team. Sie veredeln hochwertigen Käse in historischen Gewölbekellern, genauer gesagt in einem 300 Jahre alten Bruchstein-Gewölbe des Weinguts Jakob Jung. In einem der Stollen reifen edle Weine, im anderen edle Affinagekäse. Der Rheingau Affineur | Feinster Genuss aus dem Käsegewölbe. Das Wehener Schloß wurde um 1330 auf Veranlassung von Graf Gerlach I. von Nassau-Weilburg erbaut.
In diesem unter Denkmal stehendem Schloß, reifen unsere Affinagekäse im Kellergewölbe unter optimalen Bedingungen. Mindestens 26 Monate reift dieser Rohmilchkäse bis er seinen vollen Charakter erhält. Der Geschmack ist fruchtig mit einer gerösteten Note. Der Ursprung liegt im Emmental. Käsegruppe: Hartkäse Gewicht: ca. 7 kg Herkunft: Schweiz Zutaten: Kuh-Rohmilch, Salz, Milchsäurebakterien, Lab Halbfester Blauschimmelkäse in Brombeersud und Trester eingelegt. Käsegruppe: halbfester Schnittkäse Gewicht: ca. 1 kg Zutaten: Kuh-Rohmilch, Salz, Milchsäurebakterien, Lab, Brombeersud, Trester Ein nordischer Rotschmierkäse der nach einer 3 wöchigen Reifezeit der mit Rumfassholz gesmoked wird Gewicht: ca. 0, 450 kg Herkunft: Deutschland Halbfester Schnittkäse aus Schafsmilch mit Riesling und Rosmarin behandelt Käsegruppe: Schnittkäse Gewicht: ca. Der Kristall — Der Rheingau Affineur. 1, 5 kg Zutaten: Schafmilch, Salz, Milchsäurebakterien, Lab, Riesling Ein Ziegenkäse aus Nordhessen mit Rheingauer Riesling behandelt und im Heu gereift Gewicht: ca.
Durch den Honig und den Haselnüssen erhält er die passende Süsse dazu Gewicht: ca. 1, 2 kg Zutaten: Kuhmilch, Salz, Milchsäurebakterien, Lab, Haselnüsse, Honig Äppelwoi & Blüte Ein 7 Monates altes Laib aus Österreich, welches sein leicht säuerliches Aroma durch den hessischen Apfelwein erhält. Der Blumenmantel aus Kornblumen und Rosenblüten verfeinern den Geschmack. Gewicht: ca. Käse & Wein | Cheese & Wine | Show — Der Rheingau Affineur. 4, 0 kg Zutaten: Kuhmilch, Salz, Milchsäurebakterien, Lab, getrocknete Blüten (Kornblumen & Rosen), Apfelwein Im Weinblatt gereift Ein würziger nordischer Rotschmierkäse in Riesling gebadet und in Weinblättern gewickelt. Nach einer Reifezeit von mindestens 5 Wochen entwickelt er ein fein-aromatisches cremiges Aroma mit einer Nuance zu kräftig-pikant, je nach Reifegrad Gewicht: ca. 450 g Zutaten: Kuh-Rohmilch, Salz, Milchsäurebakterien, Lab, Riesling, Weinblatt Der Kristall Ein würziger Schnittkäse aus Österreich, mit Riesling behandelt und mindestens 12 Monate im Gewölbe gereift. Cremig und kristallin Gewicht: ca.
Die Laibe derselben Sorte aus derselben Käserei kann ich unterschiedlich behandeln und so entstehen wiederum Käse mit sehr verschiedenem Charakter und Geschmack. Wichtig ist hierbei die lange Reifezeit und das besondere Klima meiner drei Käsekeller im Rheingau. " Die Zutaten für die Affinage wählt sie sehr sorgfältig nach Qualität und Natürlichkeit aus, so finden unter anderem rheingauer Wein, hessisches Bier, persische Pistazien oder belgische Lakritze oder peruanische Schokoraspeln Platz in ihrer Genusspalette. Der Name Rheingau Affineur steht für erlesenen Käsegenuss. Ihre Käselaibe bekommen Anke Heymach von ausgesuchten Käsereien aus Deutschland, Österreich und der Schweiz. Der rheingau affineur movie. Darunter sind viele kleine Hofkäsereien, die mit naturbelassener Milch von exzellenter Qualität qualitativ hochwertige Käse verarbeiten. Die State of Art Kreationen vom Rheingau Affineur sind über Heiderbeck erhältlich. Katalog pdf – 10, 70 MB
Verschiedenes: Im 300 Jahre alten Bruchstein-Gewölbe des Weinguts Jakob Jung reifen in einem der Stollen edle Weine, im anderen edle Affinagekäse. In der rustikal eingerichteten Probierstube mit Platz für 30 Gäste und Blick auf den Affinagekeller finden Käse- und Weinseminare sowie Verkostungen von Käsespezialitäten statt.
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