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Brauhaus-Küche über Durchschnitt "Wollt ihr drei Dips vorher? ", fragt der Köbes. "Schmecken super. Wenn die euch nicht schmecken, zahl ich die. " Er braucht seine Börse nicht zu zücken, denn Mango/Chili, Harissa/Datteln und Getrocknete Tomaten/Oliven/Knoblauch können allesamt überzeugen – und regen den Bierdurst angenehm an. Viel Holz und Brauhaus-Klassiker gibt es im "Brauhaus Quetsch". Bei meinen Testbesuchen habe ich Etliches probiert, deshalb eine Auswahl im Schnelldurchlauf. Himmel un Ääd: die Blutwurststücke sind angenehm zurückhaltend gewürzt und kross gebraten, sehr gut! Quetsch-Bratwurst (180 Gramm): stark gewürzt und eher auf der süßlichen Seite, aber zu trocken und mit zu wenig Röstnoten. Spätzlepfanne mit frischem Grünkohl: was für eine schöne, vegetarische Kombination! Grünkohl (mit angenehmem Biss), schlotzige Tomaten und der österreichische Bergkäse kommen alle zu ihrem Recht. Das vegetarische Gericht mit Spätzle und Grünkohl muss sich nicht verstecken. Foto: Carsten Henn Quetsch-Burger: überzeugender Rindfleischgeschmack, aber das Patty ist durchgegart.
Köln - Es ist mehr als ungewöhnlich, wenn sich auf der Speisekarte eines Brauhauses folgende Zeilen finden: "Unser Schweinefleisch kommt zu 100 Prozent aus dem benachbarten Bergischen Land aus kleinen Betrieben mit Respekt vor dem Tier! Denn Tierwohl ist auch Ihr Wohl! ". Dieser nachhaltige Ansatz bleibt nicht das einzig Besondere im Rodenkirchener "Brauhaus Quetsch", direkt am Rhein gelegen, im Sommer mit großer Außenterrasse. Urige Einrichtung im "Brauhaus Quetsch". Foto: Martina Goyert Auch dass das Fleisch für den Quetsch-Burger jeden Tag frisch gewolft wird überrascht, dass die Quetsch-Bratwurst mit hauseigener Würzung hergestellt wird, es Käse-Fondue gibt, sogar ein gutes Dutzend Weine (mit Nennung der Güter! ), aus den Fässern neben Gaffel (Kölsch und Wiess) auch Stiftungsbräu läuft und der Kaffee Bio und Fairtrade zertifiziert ist. Also: kein normales Brauhaus. Aber irgendwie auch schon, denn die meisten der rund zwei Dutzend Speisen sind Brauhaus-Klassiker und freitags gibt es Rievkooche.
Vom Restaurantbesitzer hochgeladene Speisekarte Februar 07, 2022 Brauhaus Quetsch Menü Menüs der Restaurants in Ihrer Nähe Schmitze Lang Speisekarte #312 von 7335 Restaurants in Köln Johann Schäfer Brauhaus Speisekarte #960 von 7335 Restaurants in Köln ELSA | Restaurant Bar Café Speisekarte #966 von 7335 Restaurants in Köln Weiter auf die Restaurantwebseite Die Restaurantbeschreibung inklusive Brauhaus Quetsch Speisekarte und Preise könnten sich seit der letzten Aktualisierung verändert haben. Sie können die Brauhaus Quetsch Speisekarte herunterladen.
Der Abend im Brauhaus Quetsch war unfassbar enttäuschend. Zu meinem Geburtstag luden mein Mann und ich die Eltern zum essen ein. Bereits bei der Reservierung bat ich (nach Möglichkeit) um einen ruhigen Tisch am Rhein. Der Tisch am Rhein wurde uns auch gegeben – super!, allerdings saßen wir direkt neben dem (von meinem Vater getauften) Rodenkirchenergesangsverein, der alle paar Minuten lautstark und Instrumental unterstützt, das Lokal für sich beanspruchte – eher nicht so toll. Gespräche waren nur unter Anstrengung möglich. Eine kurze Info am Telefon hätte gereicht und wir wären auf einen anderen Tag ausgewichen. Bei Ankunft wurde auch sofort eine erste Runde Getränke abgefragt und gleich gebracht, sogar eine zweite Runde Kölsch wurde ungefragt sofort verteilt – prima! Dann wurde es allerdings unruhiger. Der Gesangsverein bekam ein Buffet aufgebaut, und das Personal schien zunehmend überfordert. Wir bestellten Vorspeisen und Hauptgänge, und als meine Mutter noch eine Flasche Wasser bestellen wollte drehte der Kellner sich um und ging – wohl keine Zeit mehr.
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