Teneriffa Süd Abflug
Mit einer Gabel Lachs brechen. Halbe reservierte Kartoffeln und Eier quer.
Die Zwiebel ebenfalls schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Speck in einer Pfanne auslassen und die Zwiebeln darin anrösten. Speck und Zwiebeln zum Sauerkraut in einen Topf geben, etwas Wasser angießen, zum Kochen bringen und ca. 20 Minuten köcheln lassen. Eine Auflaufform ggf. mit Butter ausfetten, die Kartoffeln in unregelmäßige kleine Stücke zerkleinern und den Boden der Form komplett damit bedecken. Kartoffel hackfleisch sahne auflauf und. Darauf das Sauerkraut gleichmäßig verteilen und darauf dann das Hackfleisch geben. Die süße und die saure Sahne miteinander verrühren, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und gleichmäßig über die Zutaten in der Auflaufform gießen. Dann den geriebenen Käse darüber streuen. Bei Umluft 200 Grad in den Ofen geben. Wenn die Käsekruste goldbraun ist, ist der Auflauf fertig. Tipp 1 Ich nehme gern gemischtes Hackfleisch und zwar vom Rind und Lamm. Das gibt dem Auflauf zusätzlich eine kräftige Note. Grundsätzlich kann man aber nehmen, was man möchte, schmecken tut es immer. Tipp 2 Zum Thema: Auflaufform mit Butter einfetten oder nicht: Ich selbst habe eine Auflaufform aus Keramik benutzt, die habe ich nicht vorher eingefettet.
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten: 1 mittelgrosse Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 El. Oel 500 g gemischtes Hackfleisch Salz schw. Pfeffer Paprika 500 g Kartoffeln 4 El. Oel 500 g Zucchini 40 g Butter oder Margarine 30 g Mehl 1 l Milch 1 l klare Bruehe (Instant) gem. Muskatnuss Fett fuer die Form 1 Tomate 1 Bd. Petersilie Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und fein wuerfeln. Oel erhitzen. Hackfleisch darin anbraten. Zwiebel zum Schluss mit anrösten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika wuerzen. Alles herausnehmen. Kartoffeln schälen, waschen und in duenne Scheiben schneiden. Im erhitzten Oel 5 min. braten, dann salzen. Zucchini putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Einige Zucchinischeiben wuerfeln. Vom Fett 30 g erhitzen, Mehl darin anschwitzen. Makkaroni-Auflauf mit Hackfleisch und Pilzen » Rezepte. Mit Milch und Bruehe ablöschen, aufkochen und ca. 5 min. köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat wuerzen. Zucchinischeiben, Hack, Kartoffeln und Sosse in eine gefettete Auflaufform schichten. Im vorgeheitzen Backofen (200 Grad C) 35-40 min. backen.