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Es ist aber sehr intuitiv und nach ein paar Tagen hast du den Dreh raus. Das Beste: du kannst unglaublich kreativ werden und freudig rumexperimientieren. So wird das Frühstück nie langweilig! Getreideflocken stellen die Basis dar und werden in etwas Fett (z. B. Kokosöl oder Ghee) angeröstet. Nun wird das Getreide mit Flüssigkeit aufgegossen und kann für einige Minuten quellen. Anschließend werden gedünstete oder frische Früchte hinzugegeben und der Brei mit Gewürzen, Nüssen oder Samen verfeinert. Das Ganze dauert nur wenige Minuten und wird schon bald zur Routine für dich werden. Das ayurvedische Frühstück | Ayurveda Journal. Ich verwende immer doppelt so viel Flüssigkeit wie Getreideflocken. Probier es einfach aus! Die Basis stellen verschiedene Getreidesorten dar, die entweder einzeln oder als Mix verwendet werden können.
Durch die gedünsteten Früchte wird der Brei schon recht süß. Möchtest du aber noch ein wenig mehr Süße, so kannst du diese Süßungsmittel sparsam einsetzen: Honig (bitte erst hinzufügen wenn der Brei etwas abgekühlt ist) Ahonrsirup Kokosblütenzucker Hier noch ein paar Rezeptinspirationen für dich falls du es nicht gleich auf eigene Faust versuchen möchtest: Ayurfood Happy Mind Magazine Fuck Lucky Go Happy Ganzherzig [yellowbox] Du willst noch mehr über Ayurveda lernen? Dann schau in unserer Ayurveda Sektion vorbei oder merke dir die monatlich erscheinende Ayurveda Kolumne von Dr. med. Janna Scharfenberg vor. Es gibt einfach so viel über den ayurvedischen Lebensstil zu lernen! [/yellowbox] Wenn es um ganzheitliche Gesundheit und Well-Being geht ist Janna vielseitig interessiert. Sie ist Ärztin, unterrichtet Yoga und ist als selbstständige Ernährungsberaterin und Gesundheitscoach tätig. Janna gibt regelmässig Aus- und Weiterbildungen im Gesundheits- & Yogabereich und ist Gründerin des Gesundheitsblogs & Podcasts IN GOOD HEALTH.
Das Frühstück ist die erste Mahlzeit am Tag und sollte uns daher gut nähren, mit Energie versorgen ohne dabei schwer im Magen zu liegen. Dafür ist ein Ayurveda Frühstück perfekt. Idealerweise werden alle drei Doshas ausgeglichen und das Verdauungsfeuer (Agni) angeregt und nicht überlastet. So kann es zu einem perfekten Start in den neuen Tag beitragen. Am Morgen zwischen 6. 00 Uhr und 10. 00 Uhr dominiert das Dosha Kapha. Während dieser Zeit befinden wir uns in einer Phase, bei der die Eigenschaften schwer, träge, süß, zäh, feucht und unbeweglich vorherrschen. Das Verdauungsfeuer ist zu dieser Zeit zwar schon etwas aktiv, allerdings nicht so stark wie es dann um die Mittagszeit (Hochphase des Dosha Pitta) ist. Würden wir unser leicht brennendes Verdauungsfeuer nun durch die falsche Nahrung ablöschen oder überfordern, statt es sanft anzuregen, so wirkt sich dies auch auf unser Wohlbefinden und unsere Verdauung für den restlichen Tag aus. Du kannst es dir ganz plastisch wie ein brennendes Lagerfeuer vorstellen.