Teneriffa Süd Abflug
Die Zucchini waschen, der Länge nach durchschneiden und aushöhlen. Das Zucchini-Fruchtfleisch, die Paprika, die Tomaten und die Zwiebel klein schneiden. Etwas Öl in eine heiße Pfanne geben und die Zwiebeln dünsten. Das Hackfleisch dazugeben und mitbraten. Die Paprika, das Zucchini-Fruchtfleisch und die Tomaten zum Hackfleisch geben und etwas mitbraten. Das Hackfleisch mit den Gewürzen abschmecken und das Tomatenmark sowie die passierten Tomaten hinzugeben. Den Feta in kleine Würfel schneiden und unter das Hackfleisch mischen. Die Zucchini mit der Hackfleischmasse füllen und mit etwas Gouda bestreuen. Die gefüllte Zucchini im Ofen bei ca. 180 Grad 25 Minuten backen.
4, 14/5 (5) Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch und Feta 25 Min. normal 3, 33/5 (1) Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch und Schafskäse pikant 20 Min. normal 4, 34/5 (129) Annas gefüllte Zucchini im Tomatenbett mit Hackfleisch-Feta-Füllung 25 Min. normal 4, 13/5 (67) Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch und Fetakäse 30 Min. normal 3, 97/5 (27) Gefüllte Zucchini in Tomatensoße, mit Hackfleisch und Feta gefüllt 20 Min. normal 3, 8/5 (3) Gefüllte Zucchini mit Hack 15 Min. simpel 3/5 (1) Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch Low carb 10 Min. simpel 3, 29/5 (5) Gefüllte Zucchini mit Veggie-Hack einfach und vegetarisch 15 Min. simpel 4, 4/5 (224) Gefüllte Paprika mit Hackfleisch, Feta und Zucchini Abendessen für Schlank im Schlaf (SiS) 20 Min. normal 4, 29/5 (5) Gefüllte Zucchini griechische Art Rezept für Kugelzucchini 20 Min. simpel 4/5 (4) Gefüllte Zucchini mit Feta und Oliven mediteran, mal was anderes 35 Min. normal 3, 91/5 (9) Gefüllte Zucchini auf mexikanische Art 20 Min.
Verfasst von am 24. April 2016 • Abgelegt in Fleisch, Küchengeflüster, • 9 Comments Als ich letztens diese putzigen runden Zucchini, auch Rondini genannt, gesehen habe, mussten sie unbedingt in den Einkaufskorb. Und ich wusste sofort, welches meiner heiß geliebten Gewürze hier Verwendung finden würde: Ras el Hanout *! Diese aus Nordafrika, meistens aus Marokko, stammende Gewürzmischung hat es mir angetan, seitdem ich sie für unsere letzten Frikadellen verwendet habe. Nie wieder ohne! In Ras el Hanout sind Pfeffer, Kreuzkümmel, Kardamom, Koriander, Ingwer, Nelken, Zimt und noch viele andere tolle Gewürze enthalten. Das macht den einzigartigen Geschmack dieser Gewürzmischung aus. Und auch zu den Rondini mit Hackfleisch und Schafskäse gefüllt passt Ras el Hanout perfekt. Majoran und Oregano runden den Geschmack ab. Der Lieblingsmann und ich haben uns alle 10 Finger abgeleckt, sooo lecker waren diese gefüllten Zucchini! ZUTATEN RONDINI MIT HACKFLEISCH UND SCHAFSKÄSE GEFÜLLT (2 PERSONEN): • 2 Rondini (runde Zucchini) • 1 Zwiebel • 3 Knoblauchzehen • 2 EL Olivenöl • 500 g Hackfleisch • Salz, Pfeffer • 100 g Fetakäse • 1 große Tomate • 2 TL Ras el Hanout * • 1 TL Paprikagewürz rosenscharf • 1 TL getrockneter Oregano • 1 TL getrockneter Majoran • 1 Stückchen Butter • 20 – 30 g frisch geriebener Parmesan • Schmand nach Belieben ZUBEREITUNG: Die Rondini waschen und in einem Topf mit Salzwasser ca.
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Das Rinderhack mit Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten. Die Habanero hinzugeben und kurz mit anbraten. Den gewürfelten Innenteil der Zucchini hinzugeben und braten, bis der entstandene Sud zum größten Teil verdampft ist. Das Tomatenmark hinzugeben und kurz anrösten. Die Tomaten hinzugeben und alles zum Kochen bringen. Köcheln lassen, bis die Sauce eine sämige Konsistenz hat. Derweil mit den angegebenen Gewürzen abschmecken (es kann ruhig salzig sein, da die Zucchini sonst später zu fad sind). Den Schafskäse in den letzten 5 Minuten dazugeben. Anschließend die Eier einrühren und warten, bis die Masse etwas stockt. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen (am besten etwas Oberhitze mit Umluft nutzen). Die halbierten Zucchini am besten auf Alufolie betten und auf einen Grillrost legen. Anschließend mit der Hackfleischmasse füllen. Mit dem Gouda bestreuen. Ca. 25 Minuten im Ofen backen, danach 5 Minuten ruhen lassen. Mit etwas Kräuterschmand oder einem anderen frischen Dip servieren.