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Bei Erkältungen empfiehlt Hildegard den Rainfarn. Das sollten wir lieber nicht nachmachen, erklärt Tobias Niedenthal von der Würzburger Forschergruppe Klostermedizin. Im Interview verrät er, welche Tipps der Kirchenlehrerin auch heute noch zu empfehlen sind - und warum Hildegard als Persönlichkeit so faszniniert. Dinkelkekse nach hildegard von bingen live. Frage: Herr Niedenthal, Sie beschäftigen sich schon seit Jahren mit Hildegard von Bingen. Haben Sie so etwas wie einen Lieblingsernährungstipp oder eine Lieblingsheilpflanze von Hildegard? Niedenthal: Hildegard hat wie alle im Benediktinerorden im ganzen Leben zu Mäßigung aufgerufen, das finde ich ein gutes Vorbild. Außerdem hat Hildegard bei der Ernährung als eine der ersten Autorinnen auch die heimischen Pflanzen erwähnt und nicht nur – wie in der griechisch-römischen Antike – mediterrane Pflanzen. Frage: Hildegards Ernährungstipps werden oft mit allen möglichen Dinkelprodukten in Verbindung gebracht – was genau hat sie denn dazu geschrieben? Niedenthal: Den Dinkel lobt sie in der Tat sehr.

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Den Teig in eine Frischhaltefolie wickeln und für eine 1/2 Stunde in den Kühlschrank legen. Dann den Backofen auf 160 Grad Heißluft vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche 1/2 cm dick ausrollen. Runde Formen ausstechen und auf das Backblech legen. Kekse ca. 10 Minuten goldgelb backen. Bitte darauf achten, dass die Kekse nicht zu dunkel werden! Bitte beachten: Die Kekse enthalten Muskatnuss und davon darf man nur 5 g pro Tag zu sich nehmen, da dies sonst zu Schwindel führen kann. Also die Regel je mehr Gewürz desto weniger Kekse sollten gegessen werden. Über den Tag können etwa 6 Kekse gegessen werden, bei weniger Gewürz bis zu 10 Keksen. Dinkelkekse nach hildegard von bingen facts. Da mein Rezept kein Zucker oder Honig enthält, kann es meiner Meinung nach nicht passieren, diese Kekse als Süßigkeit zu konsumieren. Über den Honig schreibt Hildegard: "Und wenn ein Mensch, der fett ist und dickes Fleisch hat, oft Honig isst, bereitet dies Schleim und Fäulnis in ihm. Wenn aber jemand, der dürr und mager ist, gekochten Honig isst, wird er nicht sehr davon geschädigt".

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Sie schreibt dann jeweils noch dazu, ob das Kraut oder das Mineral gut für die Gesunden oder Kranken ist. Frage: Hat ihr Leben als Benediktinerin ihre Tätigkeit als Heilkundlerin begünstigt? Niedenthal: Auf jeden Fall. Benedikt von Nursia, der Ordensgründer schreibt schon im sechsten Jahrhundert in seiner Regel, dass jedes Benediktinerkloster eine Krankenstation haben soll und auch entsprechende Fachleute. Dinkelkekse nach hildegard von bingen physica. Es gibt die Hypothese, dass Hildegard als junge Frau, als sie in einer Frauenklause auf dem Disibodenberg wirkte, vielleicht in dieser Aufgabe tätig war. Später in ihrem eigenen Kloster auf dem Rupertsberg hatte diese Aufgabe sicherlich jemand anders inne. Frage: Sie forschen nicht nur über Hildegard, sondern lesen auch privat gern in ihren Schriften. Was fasziniert Sie an Hildegard? Niedenthal: Das besondere an Hildegard ist, dass sie sehr eigenständig denkt. Das ist einmalig in der europäischen Medizingeschichte. Sie hat zwar die Autoren ihrer Zeit gekannt und war immer auf dem Boden der damaligen Medizintheorie, aber ihre Ansichten sind sehr eigen, sehr originell.

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 simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Warum Hildegard von Bingen mit Dinkelkeksen nichts zu tun hat - katholisch.de. Ofenspargel mit in Weißwein gegartem Lachs und Kartoffeln Spaghetti alla Carbonara Energy Balls mit Erdnussbutter Schupfnudel-Wirsing-Gratin Miesmuscheln mit frischen Kräutern, Knoblauch in Sahne-Weißweinsud (Chardonnay) Bunte Maultaschen-Pfanne Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte

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Den fertigen Teig in Frischhaltefolie wickeln und für einige Stunden, am besten über Nacht, in den Kühlschrank geben. Ofen vorheizen, Ober- und Unterhitze 180° Den Teig portionsweise teilen, in Rollen formen und mit einem Messer ca. 5 mm dicke Scheiben runterschneiden. Natürlich könnt ihr den Teig auch ausrollen und Plätzchen ausstechen. Die Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und ca. 12 Minuten backen. Auskühlen lassen und in einer Dose aufbewahren. Nervenkekse nach Hildegard von Bingen - 99 rezepte. Rezept drucken
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July 8, 2024, 5:02 am