Teneriffa Süd Abflug
normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Eier Benedict Veganer Maultaschenburger Pasta mit Steinpilz-Rotwein-Sauce High Protein Feta-Muffins Spaghetti alla Carbonara Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Nächste Seite Startseite Rezepte
Aufwand 20 Min. Vorbereitung 1 Std. 20 Min. Zubereitung Zubereitung von: Quark-Stollen mit Ingwer und Rosinen 175 g Butter in Würfel schneiden, Ingwer und Walnüsse fein hacken. Mehl und Backpulver in einer Schüssel vermischen. 2. Teig kneten und ruhen lassen Eine Mulde in die Mitte des Mehls drücken und Quark, Eier, Zucker, Zitronenschale, Kardamom, Zimt und gemahlenen Ingwer hineingeben. Die Butterstückchen am Rand der Schüssel verteilen, die Walnüsse, Ingwer und Rosinen dazugeben und alles mit den Händen zu einem trockenen, festen Teig verkneten. Diesen abgedeckt 20 Minuten ruhen lassen. Den Backofen auf 170 °C Ober-/ Unterhitze (Umluft 160 °C) vorheizen. Quark-Stollen mit Ingwer und Rosinen Rezept selbst machen | Alnatura. Aus dem Teig 3 kleine Stollen formen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im Ofen (unten) 60 Minuten backen. Inzwischen die restliche Butter bei kleiner Hitze in einem Topf zerlassen. Stollen aus dem Ofen nehmen und zum Auskühlen auf ein Kuchengitter geben. Mehrfach mit der zerlassenen Butter bestreichen und durch ein Sieb mit Puderzucker bestreuen.
Nach dem Backen wird das gute Stück mit geschmolzener Butter eingepinselt und in Puderzucker gewälzt – fertig! Da dieser Stollen bis zu 4 Wochen haltbar ist, kann man ihn auch prima verschenken. Teilt doch einfach den Teig vor dem Backen in 4 Portionen, formt kleine Stollen daraus (Backzeit verkürzt sich nur gering) und verpackt sie anschließend liebevoll 🙂. Das Exemplar auf dem Foto habe ich übrigens letzte Woche gebacken und – Überraschung – es ist natürlich schon lange nichts mehr davon übrig. Ich glaube, ich backe gleich mal Nachschub… Habt ihr den Aprikosen Quarkstollen ausprobiert und seid ihr auf Instagram unterwegs? Super! Dann markiert mich doch einfach mit @kuechenmomente oder nutzt den Hashtag #kuechenmomente. Ich freue mich immer riesig darüber, wenn ich eure (Back)Werke zu sehen bekomme! Über Kommentare hier auf dem Blog freue ich mich natürlich genauso dolle 😉. Zubereitungszeit 20 min Wartezeit Backzeit 1 Std ZUTATEN 250 g getrocknete Aprikosen 375 g Mehl 1 P. Backpulver 175 g Zucker 1 P. Vanillezucker 1 Prise Salz 150 g Mandeln, gemahlen 125 g Schmelzflocken 175 g Butter 2 Eier Mark 1 Vanilleschote oder 1 TL Vanille-Extrakt 3 EL Rum (oder Milch) 250 g Magerquark AUSSERDEM 125 g Butter, geschmolzen 200 g Puderzucker ZUBEREITUNG Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.