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Tomaten zufügen und alles fertig schmoren. Mit Majoran und restlicher Petersilie garniert servieren 2. Zubereitungszeit 1 3/4-2 Stunden. Foto: Först, Ernährungsinfo 1 Person ca. : 770 kcal 3230 kJ 90 g Eiweiß 31 g Fett 30 g Kohlenhydrate Foto: Först, Thomas
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Schiene von oben in den Ofen schieben und die Keulen dort etwa 10 Minuten bräunen. Das Lorbeerblatt gemeinsam mit dem Knoblauch, Thymian und Zitronensschale in den Bräter legen, Sauce um 1/3 reduzieren lassen, dann die Gewürze wieder entfernen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sauce zu den Keulen servieren. Putenkeule geschmort - Rezept mit Bild - kochbar.de. Zubereitungszeit: etwa 30 Minuten Arbeits- + 90 Minuten Ofen- + 15 Minuten Arbeitszeit Schwierigkeit: recht einfach Quelle: Alfons Schuhbeck – Meine bayerische Küche, S. 253
7. Dazu passen kleine Kartoffeln und glasierte Möhren (das Rezept steht bereits hier im KB) 8. Tipp: ich gebe gerne beim Abschmecken noch ein Löffelchen (oder zwei) Brandy dazu.... bei uns sind ja keine Kinder mehr am Tisch!