Teneriffa Süd Abflug
Pro Rad benötigte ich 4 Löcher à 8er Loch sowie zwei Muttern. Da das Fass seitlich noch einen Falz hat, muss das Rad auf die gleiche Höhe um 360° drehbar und die Bremse gängig zu sein. Dies habe ich mit einer zweiten Mutter zwischen Fass und Rolle hinbekommen. Jetzt noch seitlich einen "Regalhaken" angebracht um Zange, Grillbürste etc anzubringen, ein 8er Loch für das Thermometer sowie ein zweites 8er Loch für die digitalen Thermometer. Die Gar- + Kerntemperatur gebohrt und fertig war der UDS – Ugly Drum Smoker. Ganz unten wird die Paella Pfanne als Aschewanne hineingelegt in die unterste Regalfacheinstellung werden die ersten drei Regalhaken angebracht, darauf kommt die WaMa-Trommel Darüber per Regalhaken der Paella Wok als Wasser- oder Sandschale Darüber per Regalhaken der erste Rost Darüber per Regalhaken der zweite Rost Deckel Schritt 10: Was kostet so ein UDS? Uds smoker bauanleitung pdf printable. Das ist ganz unterschiedlich. Je nachdem was man alles bereits Zuhause hat oder günstig bekommt. Ich musste alles kaufen und die Gesamtkosten belaufen sich auf ca.
So hat der UDS eine bessere Zuluft. Mittels einer Flex (Winkelschleifer) haben wir den Boden der Trommel abgetrennt. Danach kamen noch zusätzliche Löcher in den Boden rein um die Zuluft zu verbessern. Schritt 3: Skizze / Plan erstellen Durch das einlesen in die Materie UDS – Ugly Drum Smoker wusste ich bereits wie das ganze aussehen soll. Das habe ich dann noch mittels Skizze aufgezeichnet. Alle angegebenen Höhen sind natürlich durch das Regalsystem variabel. So ist es auch möglich einen dritten Rost einzubauen. Schritt 4: Löcher bohren / stanzen Im nächsten Schritt haben wir die 3 Löcher für die 1″ Kugelventile gestanzt sowie drei Löcher je Regalschiene gebohrt. Da die WaMa-Trommel von der Form auch ein Kreis ist und drei Verstrebungen im gleichmäßigen Abstand hat, haben wir diese einfach in die Tonne gestellt. Bauanleitung UDS - Ugly Drum Smoker - BBQ Ömer. An den Stellen der Verstrebungen haben wir drei Markierungen gemacht, danach die Trommel etwas weitergedreht und weitere Markierungen für die Regalschienen gemacht. So hatten wir überall einen gleichmäßigen Abstand.
Zum Thema ausbrennen möchte ich euch eine kleine Geschichte nicht vorenthalten. Es sieht so aus, dass ich mit meiner Familie im 2. Stock wohne. Meine Schwiegeroma wohnt im Erdgeschoss, Ihr gehört der Garten. Nun hat Oma keinen freistehenden Garten wie in ländlichen Gegenden so manch anderer. Somit sind die Gärten eng aneinander und die Häuser dementsprechend auch. Uds smoker bauanleitung pdf file. Also stellte ich den Ugly Drum Smoker etwas windgeschützt an den Eingang unserer Garage und warf es voll mit Holz, zündete es an, und das Unheil nahm für die nächsten 20 – 30 Minuten seinen Lauf. Ich habe noch nie so dichten und weißen Rauch gesehen der anfangs beim Abbrennen aus dem Fass kam! Anscheinend war doch noch der ein oder andere Fettrest in der Tonne vertreten, der nun aber dem Erdboden gleich gemacht wurde. Später hörte es aber auf und gab wunderbare Wärme und war einfach schön anzusehen. Als das Fass schön ausgebrannt war und ich das innere von der abgebrannten Kohle entfernt habe, konnte ich es erneut mit dem Kärcher bearbeiten und Reinigen.
UDS – Ugly Drum Smoker = "hässlicher Fass Smoker" wobei das "hässlich" nicht unbedingt sein muss. So werden die schönen UDS auch schnell BDS = beauty drum smoker genannt. Aber nun zum Bau meines UDS. Uds smoker bauanleitung pdf 2017. Schritt eins: Material besorgen 200l Fass Waschmaschinentrommel 2x Rost 5 0 cm* Kohlerost 35 cm Durchmesser Wasserschale (Wok)* Ascheschale* 3x Regalschienen 1 m 9x Regalhaken 3x 1″ Kugelhahn mit Außengewinde 3x Doppelmuffe mit Innengewinde 3x Rollen (2x mit Bremse, 1x ohne) 2x Dosen Auspufflack* Deckel eines Kugelgrills diverse Schrauben, Muttern, Beilagscheiben Thermometer ca. 10€ Bieröffner* Schritt 2: Waschmaschinentrommel (WaMa-Trommel) Bei Uwe, einem befreundeten Elektriker durfte ich eine Waschmaschine zerlegen, um an die Waschmaschinentrommel (WaMa-Trommel) zu kommen. Nach gut einer halben Stunde zu zweit haben wir die Waschmaschine komplett zerlegt und die Trommel frei gelegt. Ich wollte die Trommel so verwenden, dass das Bullauge vorhanden bleibt und mit einem Kohlerost als Boden dient.
Bei der Montage müsst ihr beachten, dass der Fassdeckel nicht direkt bis zur Erde reicht, sondern nach innen ungefähr 3 cm eingestülpt ist. Damit die Stopper mit dem Fuss bedient werden können, muss diese Einstülpung ausgeglichen werden. Hierzu nehmt ihr einfach ein Stück Holzlatte, sägt diese für die vier Rollen passend und legt das Stück Holz zwischen Rolle und Fassboden. So lassen sich die Stopper gut mit dem Fuß erreichen. Rollen Kosten: 15 EUR Schritt 7 – Rosthalterung Kommen wir nun zum Innenleben des UDS. Die Grillroste brauchen Halterungen, die möglichst in der Höhe verstellbar sind. Dafür habe ich Wandprofile bzw. Regalschienen besorgt und diese auf einen Meter Höhe geschnitten. Zusätzlich benötigt ihr für drei Ebenen (zwei Grillroste und die Wasser-/Sandschale) entsprechende Halterungen (pro Ebene drei Stück). Wandprofile Die Wandprofile werden gleichmäßig auf das Fass verteilt und innen im Fass angeschraubt. Wandprofile innen Die Regalträger können somit flexibel auf der gesamten Höhe der Wandprofile verteilt werden.