Teneriffa Süd Abflug
Dinkel-Paniermehl 500 g Aus extra frisch gebackenem Brot hergestellt. Zutaten: Dinkel mehl, Salz, Hefe Nährwerte (100g): Energie 1525 kj/ 360 kcal Fett 1, 1 g, davon gesättigte Fettsäuren 0, 7 g Kohlenhydrate 74, 2 g, davon Zucker 4, 2 g Ballaststoffe 4, 0 g Eiweiß 11, 2 g Salz 1, 5 g 1 BE = 16, 0 g Rieser Eierteigwaren Entstanden 1965 aus der ursprünglichen " Hobelmühle " der Urgroßeltern und Großeltern, produziert dieser kleine Familienbetrieb (Fam. Mühlbacher) in Grosselfingen bei Nördlingen im Ries heute mit 5 Angestellten und Firmeninhaberin inzwischen in neration Nudeln. Schon immer wurde auf die Qualität der Produkte sehr viel Wert gelegt, nach der Devise - Klasse statt Masse. ( EU- und MI-zertifiziert, HACCP-Gefahrenanalyse) Für die Produktion wird reiner und bester DURUM Hartgrieß SSSE verwendet, da er im Vergleich zum Weichweizen oder Dunst einen wesentlich höheren Kleberanteil besitzt und dadurch den Nudelteig einerseits elastisch und formbar macht, andererseits eine feste Kon- sistenz erhält, die für Formbeständigkeit, Kochstabilität und Bissfestigkeit sorgt.
Die gibt es mit Fleischfüllung, Käsefüllung, Gemüsefüllung oder bunt. Die Tortellini habe ich mit einer schlichten Käse-Schinken Sauce gemacht. Der Nudelteig ist schon weich und schmeckt richtig gut. Innen war bei mir eine Fleischfüllung. Die Tortellinis waren richtig gut. Sogar ohne Soß weiß nämlich genug genascht. :P Wir sind von allen Sorten total begeistert gewesen. Es sind qualitativ hochwertige Produkte mit viel Geschmack. Es gibt sehr viele Tiernudeln für die Kleinen. Verpackungseinheiten sind meist 250g, 500g und 2, 5kg. Also kleine Packungen zum probieren oder für die Singles unter euch und große für die ganze Familie und die Lieblingssorte auf Vorrat. :) Das einzige was mir nicht gefallen hat ist das auf den Nudelpackungen zwar stand ob es Frischeinudeln sind oder andere, was die Zutaten sind, aber nie wie sie heißen. Wenn ihr also wie wir Nudelfans seit, solltet ihr auf alle Fälle mal bei Rieser Eierteigwaren rein schauen. Egal ob nun Online oder im Lagerverkauf. :)
Kontakte Inhaber Michael Mühlbacher Gesellschafter Familie Mühlbacher Nördlingen Typ: Familien Inhabergeführt Handelsregister Amtsgericht Augsburg HRA 1568 UIN: DE130876932 wzw-TOP 125. 000-Ranking Platz 109. 497 von 125. 000 Bonitätsinformationen SCHUFA-B2B-Bonitätsindex, Ausfallwahrscheinlichkeit und Kreditlimitempfehlung Auskunft bestellen Suche Jobs von Rieser Eierteigwarenfabrik aus Nördlingen Rieser Eierteigwarenfabrik aus Nördlingen ist ein Unternehmen der Branche Feinkosthersteller. Das Firmenprofil ist in Vorbereitung.
:) Angefangen habe ich mit den bekanntesten Nudeln. Spiralen! Ich mag meine Nudeln mit Ei und somit sind Frischeinudeln perfekt für mich. Ich hatte Geschnetzeltes gemacht und dazu passen Nudeln ja perfekt. Das erste was mir auffiel ist das die Spiralen länger sind wie die aus dem Supermarkt. Die Nudeln sind super. Sie schmecken richtig lecker und nehmen die Soße richtig gut auf. Zur Bolognese passen die bestimmt auch perfekt. Als nächstes kamen so genannte Schabspätzle dran. Die sind eine Mischung aus Nudeln und Spätzle. Hatte ich noch nie gesehen sowas. Sie sind etwas fester als normale Nudeln. Wir haben sie mit einer cremigen Soße gegessen, was gut gepasst hat. Die Soße blieb in den Spätzlenudeln hängen. Passen also super zu einem Gericht mit viel Soße. Weiter ging es mit Bärlauch Nudeln. Die gehören zu den Nudel-Exoten. Bärlauch ist ja so ein bisschen wie man hier nicht merkt. Das fand ich sehr gut, da wir ungern den Knoblauch-Geruch haben. Wir haben die Bärlauch Nudeln recht schlicht gemacht.