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Was leuchtet denn da so schön orange? Ach, es ist die Hokkaido-Quiche! Eine Variation, die sich Nina selbst ausgedacht hat. "Leicht griechisch angehaucht. Oder doch italienisch. Ich kann mich nicht entscheiden …" Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 200 g + etwas Mehl Salz, Zucker 150 kalte Butter 400 g Hokkaido Kürbis 100 getrocknete Soft-Tomaten schwarze Oliven (entsteint) Feta 4-5 Stiele Thymian 4 Eier (Gr. M) Crème fraîche Pfeffer Zubereitung 105 Minuten ( + 105 Minuten Wartezeit) ganz einfach 1. Für den Teig 200 g Mehl, je 1⁄2 TL Salz und Zucker in einer Schüssel mischen. 150 g Butter grob in den Mehlmix reiben. Kürbis-Quiche mit Feta - Rezept | GuteKueche.de. 6 EL kaltes Wasser zugeben. Alles kurz verkneten, bis gerade eben ein Teig entsteht (nicht zu lange kneten! ). Auf einer mit Mehl bestäubten Fläche zu einer flachen Teigscheibe formen. Teig in Folie wickeln und ca. 2 Stunden kalt stellen (der Teig ist weich, nach dem Kühlen aber gut ausrollbar). 2. Für die Füllung Kürbis waschen, halbieren, entkernen und in dünne Spalten schneiden.
Es wird Herbst und das bedeutet für mich Nüsse, Apfel, Pflaumen, Birnen, Zimt und KÜRBIS! Aus diesem Grund wird mein erstes herbstliches Rezept dieses Jahr eine leckere Quiche mit Kürbis. Mit dazu kommen Feta, Tomaten, Kürbiskerne und Honig. Diese Kombi ist wirklich unschlagbar! Alles lecker verpackt in eine saftige Quiche mit Mürbeteigboden. Bei wem es schneller gehen soll, der kann anstelle des Mürbeteigbodens auch einfach einen fertigen Blätterteig verwenden. Kürbis quiche mit feta et tomates. Quiches sind einfach so lecker und vielseitig. Ich backe sie sehr gerne und bringe sie mit, das ist meistens eine gelungene Abwechslung zu Kuchen & Tomate-Mozzarella-Salat. Noch Lust auf weitere leckere Quiches? Quiche mit Süßkartoffel, Ziegenkäse und Thymian Tomaten-Rucola-Quiche mit Käse Gemüsequiche mit Spargel 180 Grad 10 + 40-50 Minuten Backzeit Ober-/Unterhitze Mürbeteigboden: 200 g Mehl 90 g kalte Butter 1 TL Salz 1 Ei 2 EL Wasser Füllung: 1/2 Hokkaido Kürbis 1 rote Zwiebeln 1 Packg. Feta 1 Becher Schmand 2 EL Milch 2 Eier 5 Cherry Tomaten Salz & Pfeffer Muskat 1 EL Kürbiskerne 1 El Honig Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Und das Herzhafte mittlerweile auch. Ich sage nur Quiche... Leuchtender Hokkaidokürbis für deine Quiche... vor allem Kürbisquiche. Oder Spargelquiche. Oder Gemüsequiche. Ja, das französische Original ist auch nicht zu verachten. Die Kombination aus Speck und Käse kann schon so einiges. Aber Kürbis in der Quiche? Gerade im Herbst ist das die ganz große Liebe! Obwohl der bunte Mix fast noch mehr an den Sommer erinnert. Das Beste daran ist ja, dass sich auch Vegetarier über den Belag freuen können. Kein Speck und damit kein Fleisch. Was aber rein kommt sind Tomaten. Für den Geschmack, aber auch für die Optik. Sieht sie nicht schön aus? Das Farbenspiel aus rot, orange und gelb? Eine (Kürbis-)Quiche auf einem ganz neuen Level. Kürbis-Quiche nur echt mit blättrigem Mürbeteig Bevor wir aber zum krönenden Abschluss – haaalllloooo Kääässseeee!!! – kommen, will ich noch ein paar Sätze zum Boden sagen. Nein, nicht mit erhobenem Zeigefinger. Kürbis quiche mit feta de. Denn du kannst theoretisch jedes Rezept für deinen Mürbeteig nehmen, das du möchtest.
40 geriebener Parmesankäse 2 Paniermehl Fett für die Form Frischhaltefolie Zubereitung 105 Minuten leicht 1. Mehl und 1/2 TL Salz in einer Schüssel mischen. 1 Ei, Butter in Flöckchen und 1–1 1/2 EL kaltes Wasser zufügen und zu einem glatten Mürbeteig verkneten. In Folie wickeln und ca. 30 Minuten kalt stellen. 2. Kürbis waschen, putzen und in Würfel schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Speck fein würfeln. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, Speck darin kross auslassen und herausnehmen. 1–2 EL Öl in die heiße Pfanne geben, Kürbis zufügen und unter Wenden 6–7 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen und abkühlen lassen. 3. 3 Eier, Schmand, 20 g Käse, Pfeffer und wenig Salz verquirlen. Eine Tarteform (26 cm Ø) mit Lift-off Boden gut fetten. Teig zu einem Kreis (ca. Kürbis quiche mit feta. 30 cm Ø) ausrollen und die Form damit auslegen. Teigboden mehrmals mit einer Gabel einstechen und mit Paniermehl bestreuen. 4. Kürbis, Speck und Lauchzwiebeln mischen und auf dem Tarteboden verteilen.
normal 3/5 (2) Kürbisquiche mit eingelegtem Kürbis und Gorgonzola 30 Min. normal (0) Kürbisquiche mit Roquefort 30 Min. normal 4, 43/5 (132) Kürbis-Quiche ein Kuchen der etwas anderen Art 25 Min. normal 3, 92/5 (10) Kürbis - Quiche 45 Min. normal 3, 75/5 (2) Hokkaido 30 Min. normal 2, 75/5 (2) Wirsing-Kürbis-Quiche einfach und vegetarisch 30 Min. Kürbis Feta Quiche Rezepte | Chefkoch. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Bratkartoffeln mit Bacon und Parmesan One-Pot-Spätzle mit Hähnchen Butterscotch-Zopfkuchen mit Pekannüssen Bacon-Twister Currysuppe mit Maultaschen Hackbraten "Pikanta" Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
Wie bei vielen Dingen änderte sich aber auch hier mein Geschmack und spätetens seit dem Pumpkin Pie meiner Gastmutter aus Amerika bin ich diesem Herbstgemüse verfallen. Der Boden ist recht schnell und einfach zusammengeknetet und braucht gar nicht viel Aufmerksamkeit. Ich versuche ihn möglichst gleichmäßig in die Formen zu bekommen. Das klappt am besten wenn Ihr den Teig zwischen zwei Streifen Frischhaltefolie ausrollt. Nun kommen wir zu der Füllung – der Kürbis wird schöööön gewürfelt (ich halbiere den Kürbis zunächst, entferne das Innere und schneide dann die Würfel von der Hälfte jeweils dünn ab). Auch der Lauch wird in dünne Scheiben geschnitten. Kürbis-Feta Quiche | Fräulein Sommerfeld. Mit ein wenig Butter wird jede Füllung gleich ein bisschen aromatischer, also kommt auch diese hinzu. Hier könnt aber auch Olivenöl verwenden. Die cremige Quiche-Füllung besteht bei mir meist aus Sahne oder Milch, Creme Fraiche, Eier sowie natürlich Gewürzen wie zum Beispiel Salz & Pfeffer. Wer möchte kann hier etwas Parmesan hinzufügen. Das Gemüse verteile ich auf die Tarte-Förmchen.
Zutaten Portionen: - 2 + 1 Kürbis 2 rote Zwiebeln 2 Zehen Knoblauch 250 g Quark 250 g Mehl 3 Eier 125 g Margarine 125 g Feta Utensilien Schüssel Handrührgerät mit Knethaken Pfanne Schritt 1/6 250 g Mehl 3 Eier 125 g Margarine Schüssel Handrührgerät mit Knethaken Teig vorbereiten. Das Mehl mit der Magarine und 2 Eiern verrühren und zu einem Teig verkneten. Diesen dann in Frischhaltefolie für 10 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Schritt 2/6 1 Kürbis 2 rote Zwiebeln 2 Zehen Knoblauch Pfanne Den Kürbis in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und in kleine Stücke schneiden. In einer großen Pfanne erst die Zwiebeln und den Knoblauch in Olivenöl anbraten, dann die Kürbisstücke zugeben und ca. 10 Minuten bei kleiner Temperatur garen lassen. Schritt 3/6 Den Quark mit einem Ei verrühren. Den Feta klein bröseln und unter die Quarkmasse heben. Alles verrühren. Schritt 4/6 Die Quarkmasse mit dem Kürbis vermengen und kurz zur Seite stellen. Schritt 5/6 Den Backofen auf 180 Grad Heißluft vorheizen.
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