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Hindernisse vor dem Kirschgenuss: Kerne und Kirschessigfliegen Sind die Kirschen erst einmal vom Baum, steht dem Fruchtgenuss nichts mehr im Wege, oder? Ein unangenehmes Problem sind die Maden der Kirschessigfliege, die sich gerne rund um den Kirschkern durch das Fruchtfleisch fressen. Sollten Sie den Baum nicht rechtzeitig abgedeckt haben, ist die Wahrscheinlichkeit hoch, dass Sie in einigen Kirschen kleine Löchlein entdecken, die auf einen Madenbefall hinweisen. Sauerkirschsaft ohne zucker school. Sorgen brauchen Sie sich jedoch nicht zu machen: Selbst wenn Sie die kleinen weißen Maden mitverzehren oder befallene Kirschen entsaften, haben Sie keine Gesundheitsrisiken zu befürchten. Wie sorgfältig Sie beim Aussortieren der Kirschen sein sollten, hängt von Ihrer Toleranz gegenüber Kleingetier in Ihren Lebensmitteln ab. Viele sind der Meinung: Lieber ein bisschen Wurm als jede Menge Pestizide! Wie bei jedem Steinobst ist die Vorbereitung der Kirschen vor der Verarbeitung recht zeitintensiv: Das Entsteinen der kleinen Früchte geht mit vielen roten Spritzern und mühseliger Handarbeit mit Messer oder Entkerner einher.

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Bei diesem Rezept müssen Sie bedenken, dass Sie zwar keinen zusätzlichen Zucker hinzugeben, allerdings in den Kirschen selbst eine bestimmte Menge Fruchtzucker enthalten ist. Spitzwegerichsaft können Sie mit den richtigen Zutaten auch ganz einfach selber herstellen. Die … Waschen Sie dafür zunächst die Kirschen gründlich mit kaltem Wasser ab. Falls Sie einen Entsteiner besitzen, entfernen Sie nun die Steine aus den Kirschen. Ansonsten können Sie dies auch später noch tun. Stellen Sie einen Topf auf den Herd und geben Sie Ihre Kirschen hinein. Geben Sie nun ein wenig Wasser hinzu und lassen Sie den Inhalt langsam warm werden. Achten Sie dabei darauf, dass Sie nicht zu viel Hitze verwenden, damit der Inhalt nicht aufkocht. Kirschen entsaften » So stellen Sie leckeren Kirschsaft her. Nach circa 15 Minuten sollten sich die Steine von den Kirschen entfernen lassen, sofern Sie diese nicht bereits vorher entfernt haben sollten. Nehmen Sie nun ein Sieb oder ein Küchentuch zur Hand. Schütten Sie den Inhalt hinein und fangen Sie den Kirschsaft in einem Gefäß oder Topf auf.

Die Kirschen in einem Kochtopf mit etwas Wasser aufzukochen ist ebenfalls möglich. Allerdings tun Sie sich beim Streichen der Früchte durch ein Sieb deutlich leichter, wenn Sie die Kirschen vor dem Kochen entsteint haben. Auch sollten Sie den gewonnenen Kirschsaft durch ein Tuch filtern und erneut erhitzen, um ihn heiß abzufüllen und dadurch haltbar zu machen. Wenn Sie so viele Vitalstoffe der Kirsche wie möglich erhalten möchten und nicht vorhaben, den Saft zu lagern, sollten Sie Ihre Kirschen kalt entsaften. Sauerkirschsaft Edeka Nährwerte und Kalorien. Ernährungstagebuch Deluxe. Hierfür eignen sich eine Saftpresse sowie ein Zentrifugalentsafter. Auch bei der Verwendung dieser elektrischen Geräte müssen Sie die Kirschen zuvor entkernen. Den fertigen Saft sollten Sie sofort trinken, da er schnell verdirbt. Das Gartenjournal Frische-ABC Wie läßt sich Obst & Gemüse richtig lagern, damit es möglichst lange frisch bleibt? Das Gartenjournal Frische-ABC als Poster: als kostenlose PDF-Datei zum Selbst ausdrucken Text: Artikelbild: aleksandr shepitko/Shutterstock

July 8, 2024, 11:57 am