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Klassischerweise gehören frische Kartoffelknödel genauso dazu wie ein köstlicher Rotkohl. Das Ganze wird verfeinert mit einer Rotweinsauce, die sehr kräftig im Geschmack ist und die Entenbrust geschmacklich wunderbar unterstreicht. Low Carb Beilagen ohne Kohlenhydrate: Zu einer Entenbrust lassen sich nicht nur gehaltvolle Beilagen servieren, es gibt auch Low Carb Beilagen, die dazu passen. Da wäre beispielsweise der Rosenkohl, der, leicht gewürzt, wunderbar dazu schmeckt. Gemüse zu putenbrust. Aber auch eine Gemüsepfanne bestehend aus Paprika, Champignons und Zucchini sind eine wunderbare kalorienarme Ergänzung. Ebenfalls sehr köstlich sind Gemüsenester aus Möhren- und Zucchinistreifen, die mit Balsamico-Essig und Gewürzen verfeinert sind. Gemüse & Kartoffeln als Beilage zu Entenbrust: Im Grunde genommen handelt es sich bei Kartoffeln und Gemüse um eine ganz klassische Entenbrust Beilage. Beides lässt sich wunderbar mit einer köstlichen Sauce verfeinern, ohne dass der Geschmack der Entenbrust überlagert wird.
- die entenbrust in scheiben schneiden und mit den nudeln und dem gemüse anrichten - - die garzeit der entenbrüste richtet sich nach der größe der entenbrüste - kann also abweichen -
Garniert werden kann der gedünstete Rosenkohl im Anschluss noch mit etwas Petersilie. Leckere Saucen zu einer Entenbrust Eine Entenbrust lässt sich besonders gut mit einer Sauce kombinieren, denn diese macht das Geflügel nochmals saftiger.
Die Schupfnudeln werden nun in kochendes Salzwasser gegeben und so lange gekocht, bis diese an der Oberfläche schwimmen. Dies nimmt rund 5 Minuten in Anspruch. Es sollte dabei auch immer darauf geachtet werden, die Schupfnudeln regelmäßig umzurühren. Die Schupfnudeln sind jetzt fertig und können bei Bedarf noch in etwas Butter in der Bratpfanne geschwenkt werden und daraufhin gesalzen werden. Entenbrust beilage gemüse. 8. Rosenkohl Nicht zuletzt stellt auch Rosenkohl ein geeignetes Gemüse als Beilage zu einer Entenbrust dar. Unter anderem kann der Rosenkohl gedünstet werden und somit als Beilage zu der Entenbrust serviert werden. Zunächst sollte der Rosenkohl dazu allerdings gewaschen und gründlich abgeputzt werden. Anschließend wird dieser zusammen mit etwas Butter in der Bratpfanne gebraten. Dabei sollte dieser auch mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss gewürzt werden. Nachdem der Rosenkohl für 5 Minuten gebraten wurde, wird dann etwas Fleischbrühe hinzugegeben, in welcher das Gemüse nochmal für 10 bis 15 Minuten köchelt.