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Blumenkohl ist nicht unbedingt das beliebteste Gemüse, sowohl bei Kindern wie auch bei Erwachsenen. Allerdings hat Blumenkohl eine Menge guter Argumente im Gepäck, warum er doch häufiger auf Ihren Tellern landen sollte – und mit unserem Rezept ist er auch noch besonders schmackhaft 🙂 Blumenkohl enthält beispielsweise Indol-3-carbinol, das das Cholesterin in den Zellen reduziert, was zu Arteriosklerose führen kann. Außerdem verbessert es zudem die Thrombozytenfunktion und reduziert damit das Risiko, einen Herzinfarkt oder Schlaganfall zu erleiden. Zutaten 10 Stück: 1 kg gekochte Kartoffeln 750 g Blumenkohl 3 Eier Paniermehl 100 g fein gewürfelter Käse, 30% F. i. Tr. Pfeffer, Salz, Muskat Schnittlauch Rapsöl Zubereitung: 1. 8 Blumenkohl Bratling Rezepte - kochbar.de. Den Blumenkohl putzen und in Röschen zerteilen, Kartoffeln schälen und kleinschneiden. Wasser aufsetzen und den Blumenkohl 5 Minuten garen, anschließend kalt abschrecken. Die Kartoffeln kochen. 2. Die gekochten Kartoffeln mit dem Blumenkohl zusammen grob stampfen. Das Ei und den Käse dazugeben.
Ich werde ganz sicher in Zukunft häufiger Blumenkohl kaufen! Als Dip habe ich Hummus und einen Joghurtdip genommen, beides war sehr fein. Die Bratlinge sind auch ein tolles Fingerfood, praktisch für Picknicks und lass sich garantiert auch in einen köstlichen Burger verwandeln. Vielleicht mit einer leckeren Aioli und Tomatensalsa dazu? Blumenkohl | Fenchel | Brokkoli | Kohlrabi | Spinat | Mangold | Radieschen | Spitzkohl | Möhren Falls ihr euch wundert: seit Mai gibt es beim Saisonkalender mehr als zwei Gemüsesorten zur Auswahl. Blumenkohlbratlinge mit Käse - Rezept | GuteKueche.de. Wir haben diesen Monat einen gewissen Blumenkohl-Schwerpunkt, aber auch zu den anderen Sorten gibt es tolle Rezepte. Blumenkohl-Bratlinge mit Haferflocken Zutaten für 8 Bratlinge/ca. 2 Portionen 100 g Haferflocken 2 EL / 30 g Kichererbsenmehl 350 g Blumenkohl 100 g Wasser 2 Frühlingszwiebeln 1 Knoblauchzehe 1 TL Hefeflocken 1/2 TL mittelscharfer Senf 1 TL gehackte Petersilie 1/2 TL Zitronensaft Muskat Salz, Pfeffer Olivenöl Zubereitung Haferflocken und Kichererbsenmehl mit dem Wasser vermischen und für einige Minuten stehen lassen.
Zutaten Foto: Ewelina Bialoszewska / eatbetter Blumenkohl waschen und putzen, grob schneiden. Zusammen mit den Eiern in einen Standmixer oder Zerkleinerer geben und pürieren. Zwiebel abziehen und fein würfeln, Petersilie abbrausen, trockenschütteln und hacken. Blumenkohl-Ei-Masse in eine Schüssel geben und mit Quark, geriebenem Käse sowie Zwiebelwürfel und gehackter Petersilie vermengen. Nun die Haferflocken und Semmelbrösel dazugeben und mit Jodsalz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Die Masse gut durchkneten und 15 Minuten ziehen lassen. Foto: Ewelina Bialoszewska / eatbetter Bratling-Masse zu etwa 16 Bratlingen formen und in den Sesamsamen wälzen. Blumenkohl-Bratlinge mit Haferflocken - Saisonal schmeckt's besser - Herbs & Chocolate. Rapsöl portionsweise in einer weiten Pfanne erhitzen und jeweils 5-6 Blumenkohl-Bratlinge darin von jeder Seite etwa 3-4 Minuten ausbacken. » Zu den Blumenkohl-Bratlingen passt unser Kräuterquark sehr gut! « Blumenkohl In Blumenkohl ist deutlich mehr Vitamin C enthalten als in derselben Menge Orangen. Zudem steckt in Blumenkohl viel Kalium und sorgt damit für einen ausgeglichenen Flüssigkeitshaushalt im Körper.
3. Mit den Gewürzen und Kräutern abschmecken und die ganze Masse mit dem Paniermehl etwas binden. 4. Die Masse zu kleinen Portionen (ca. 120 g) formen, in Paniermehl wälzen und in nicht zu heißem Rapsöl braten. Achten Sie dabei darauf, dass das Rapsöl nicht zu heiß ist. Nährwerte pro Portion: 161 kcal, 675 KJ, 6 g Fett, 19 g Kohlenhydrate, 9 g Eiweiß, 4 g Ballaststoffe, 77 mg Cholesterin, 0, 7 g Salz, 3 g Salz enthält: Weizen, Ei, Lactose
Mehr Leckeres Zimtschnecken Für vegane Zimtschnecken braucht man keine extravagante Zutaten oder spezielle Anweisungen. Dieser Hefeteig ist sehr einfach zu machen. Butter... Veganes Kartoffelgratin Dieses Kartoffelgratin schlägt alle, die du bis jetzt gegessen hast und schmeckt besser als das Original! Blumenkohl "Chicken-Wings" BBQ-Chicken-Wings kann man nicht vegan zubereiten? Oh doch und zwar aus Blumenkohl. Der Blumenkohl-Wings Trend ist schon länger beliebt und nun ist der Zeitpunkt gekommen, dass du sie auch ausprobierst. Super knusprig und würzig. Genuss ganze ohne Tierleid. Bananenbrot-Granola Du hast Bananen zuhause, die langsam schlecht werden und weißt nicht, was du damit machen sollst? Probiere es doch einfach mit diesem leckeren und gesunden Bananenbrot-Granola. Das Knuspermüsli besteht nur aus wenigen Zutaten und ist sehr nährstoffreich. Es ist einfach und schnell gemacht und sogar ohne Öl oder industriellen Zucker. Es ist perfekt als Topping oder als Frühstück und eignet sich ideal zum Aufbewahren.
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