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Jedes Stück zu Zylindern rollen und die Enden spitz formen. Anschließend zu Halbmonden formen. Die Vanillekipferl auf das vorbereitete Backblech legen. Die Kekse im vorgeheizten Ofen 12-15 Minuten, bis sie leicht golden sind. Für das Bestäuben der Kekse: den Puderzucker und den Vanillezucker mischen. Die Hälfte der Mischung über die noch heißen Vanillekipferl streuen. Vollständig abkühlen lassen und mit dem restlichen Zucker bestreuen. Die fertigen Vanillekipferl können in einer Metalldose bis zu 3 Wochen aufbewahrt werden. Vanillekipferl mit haferflocken der. Die Vanille kann durch 2 Teelöffel Vanilleextrakt ersetzt werden. Messer Schüssel Handmixer mit Knethacken Frischhaltefolie Backpapier Puderzuckerstreuer Das könnte auch interessant sein tags: Weihnachtsrezepte, plätzchen, weihnachtsplätzchen, weihnachtskekse, weihnachten, Deutsche Rezepte, deutsche küche, Deutsche Spezialitäten, deutsche gerichte, Deutsche Backrezepte, vanillekipferl mit mandeln, Vanillekipferl, Vanillekipferl mit Schokolade, Vanillekipferl Rezepte, Vanillekipferl zubereiten, Vanillekipferl backen, Vanillekipferl Kekse
(Man kann den Teig auch ausrollen und mit Mond-Ausstechern ausstechen) Das Blech in den vorgeheizten Backofen geben und bei 170°C Ober/Unterhitze gute 10-12 Minuten backen. Die Kipferl dürfen nicht zu braun werden, sondern sollten schön hell bleiben. Vanillekipferl mit Eigelb und Haferflocken Rezepte - kochbar.de. Nach dem Backen ca. 3 Minuten abkühlen lassen und dann im Gemisch aus Zucker- und Vanillezucker sehr vorsichtig wälzen, sie sind recht zerbrechlich. (Am besten ist es, wenn man das Zucker-Vanillezucker-Gemisch vorher nochmals im Mixer mixt, so wird es feiner. ) Die Kipferl sind sehr locker und mürbe und halten sich in der Dose sehr lange frisch. Durch die Haferflocken schmecken sie kräftig und sind eine gute Alternative gegenüber den typischen Vanillekipferln.
In Frischhaltefolie wickeln und für 2 Stunden in den Kühlschrank legen. Den Teig vierteln und zuerst das erste Teil des Teiges bearbeiten. Die anderen 3 wandern wieder in den Kühlschrank. Den Teig zu einer Rolle formen und in ca. 2 cm lange Stücke schneiden. Jedes Stück zu Kugel formen und jede Kugel mit der Hand auf der Arbeitsfläche zwei, drei mal rollen. So bekommt ihr schon eine schöne Form, in der Mitte etwas dicker und die Enden etwas dünner. Diese Enden dann in Richtung Mitte falten. Die fertigen Kipferl auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Ich habe daraus 3 Bleche voll mit Kipferln gemacht 🙂 Diese habe ich noch eine Stunde lang in den Kühlschrank gestellt. Vanillekipferl mit haferflocken den. Inzwischen den Backofen auf 180° (Oben- Unterhitze) vorheizen. Den Puderzucker mit dem Vanillezucker und Vanillemark in einer Schale vermischen. Die Kipferl nacheinander im vorgeheizten Backofen ca. 8-9 Minuten backen. Aus dem Backofen herausnehmen und erstmal 4-5 Minuten stehen lassen, danach in der Puder-Vanillezucker Mischung wälzen.
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