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Spanien-Reisemagazin: Empanada Mit Thunfisch

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  1. Spanische thunfisch empanada

Spanische Thunfisch Empanada

Für ca. 5 Minuten leicht köcheln lassen. Gut mit Salz und Pfeffer abschmecken. Anschliessend den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und ca. 8–10 Kreise mit einem Durchmesser von 12 cm ausstechen. Die Füllung jeweils auf die Teigkreise geben und die Ränder davon mit etwas verquirltem Eigelb bepinseln. Den Teig danach zu einem Halbkreis umklappen und die Ränder mit einer Gabel gut festdrücken. Mit dem restlichen Eigelb gründlich bestreichen. Schliesslich die Empanadas auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im Backofen bei 200 Grad (Umluft 175 Grad) für ca. 20–25 Minuten goldbraun backen. ÄHNLICHE REZEPTE Empanadas mit Erdbeeren Die Empanadas mit Erdbeeren sehen verführerisch aus und schmecken wunderbar. Wer könnte bei diesem fruchtigen Rezept widerstehen? Gemüse-Empanadas Vegetarische Empanadas schmecken zu jeder Jahreszeit als Snack für zwischendurch toll und können mit diesem Rezept einfach umgesetzt werden. Spanische thunfisch empanada recipes. Spanische Empanadas Spanische Empanadas sind mit feinen Zutaten gefüllt, pikant abgeschmeckt und mit diesem Rezept einfach nachgebacken für ein schmackhaftes Apéro.

Empanadas oder Empanadillas sind gefüllte Teigtaschen oder auch Pasteten. Die Spezialität kommt aus Galicien in Nordwestspanien und ist auch in Mexiko beliebt. In Spanien gibt es sie fertig im Supermarkt. Doch selbst gemacht schmeckt sie besser. Ob mit einfache Teig ohne Hefe, Hefeteig oder Blätterteig. Für unser Empanada-Rezept haben wir Blätterteig genommen. Denn den gibt es nicht nur in Galicien, sondern auch bei uns in toller Qualität im Tiefkühlregal. Das spart ordentlich Zeit in der Küche. Hinein kommt eine Mischung aus Thunfisch (spanisch atún), Tomate und Paprika. Das macht die Empanadas später herrlich saftig. Für Überraschungsbesuch sind sie in rund 40 Minuten fertig. Und für Partys lassen sie sich wunderbar am Vortag zubereiten, denn sie schmecken am nächsten Tag manchmal sogar noch besser. Spanische thunfisch empanada en. Zutaten 1 Pkt. TK-Blätterteig (450 g) 1 kleine rote Paprikaschote 1 Dose Thunfisch in Öl (140 g Abtropfgewicht) 1 kleine Zwiebel 1 kleine Knoblauchzehe 200 ml Tomatenpüree Salz Schwarzer Pfeffer aus der Mühle Öl zum Braten 1 Schuss kalt gepresstes Olivenöl Nach Belieben ein Eigelb zum Bestreichen Zubereitung Blätterteig aus dem Gefrierfach nehmen und 10 Minuten antauen lassen.
July 19, 2024, 8:10 pm