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In der Wildnis reichen heiße Kohlen von einem Holzfeuer für das Kochen im Dutch Oven aus. Genau wie jedes andere gusseiserne Kochgeschirr hält ein guter Dutch Oven ein Leben lang und kann von einer Generation zur nächsten weitergegeben werden. Ich habe festgestellt, dass die 12-Zoll-Größe bei den meisten Campern am beliebtesten ist und sie sie zum Kochen, Braten oder Backen verwenden. Dutch Oven Kochen – Würzen eines brandneuen Ofens Wenn Sie einen neuen Dutch Oven kaufen, müssen Sie ihn zunächst würzen, um ihn auf die bevorstehende Reise vorzubereiten. Kochen im dutch oven rezepte. Das Würzen hat eine doppelte Funktion: Es schützt ihn vor Rost und schafft eine Antihaft-Kochfläche. Machen Sie dazu zunächst ein gutes, heißes Feuer, das Ihnen viele Kohlen liefert. Legen Sie den Ofen in die Kohlen und erhitzen Sie ihn, bis er nicht mehr raucht. Sie müssen ihn so lange in den Kohlen lassen, bis er seine Farbe ändert. Dieser Schritt ist obligatorisch, da er die schützenden Rostschutzöle entfernt, mit denen die Hersteller ihn versehen haben.
Sie können auch in Erwägung ziehen, ein Lagerfeuer-Stativ zu besorgen, um den Dutch Oven über dem Feuer aufzuhängen, oder lernen, es selbst aus Altmetall zu bauen. Sie können auch einen auf dem Feld improvisieren, indem Sie verfügbare grüne Zweige verwenden. Ziehen Sie in Erwägung, sich einen Besen zu besorgen, um die Asche aus dem Deckel zu entfernen, sowie anderes Kochgeschirr, das Sie benötigen könnten. Manche Leute sagen, dass man nie genug Kellen, Pfannenwender, Gabeln, Löffel usw. Pflaumenkuchen aus dem Dutch Oven: Wenn Männer backen. haben kann. Kochen im Dutch Oven – Temperaturregelung Dies ist einer der kniffligsten Teile des Dutch Oven Kochens und es hängt alles davon ab, was Sie kochen wollen. Beim Backen ist es wichtig, ein Minimum an Kohlen auf dem Boden zu verwenden. Wenn Sie zu viele Kohlen verwenden, kommt es zum Anhaften und Anbrennen. Nach mehreren Versuchen habe ich gelernt, dass es am sichersten ist, ein Drittel der Kohlen für den Boden und zwei Drittel für den Deckel zu verwenden. Legen Sie die Kohlen gleichmäßig verteilt in einem 12-Zoll-Kreis unter den Ofen, genau am Rand des Topfes.
Ein Dutch Oven Marmorkuchen ziert nicht nur die Kuchentafel, er eignet sich auch, um ihn draußen einfach "auf der Hand" zu essen. Und schnell zubereitet ist er auch noch. Doch für einen Kuchen brauchst du auch, wie immer, ein paar Zutaten. Zutaten für einen Marmorkuchen: 300 g weiche Butter 270 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz 5 Eier 375 g Weizenmehl 12 g Backpulver 3 EL Milch 20 g Kakaopulver 3 EL Milch Puderzucker zum Bestäuben 1 Dutch Oven mit ca. 4 Liter Fassungsvermögen oder eine Petromax K4 Kastenform * Briketts – insgesamt 15 / 9 oben, 6 unten Zuerst die Butter mit einem Mixer locker aufrühren und dann den Zucker, den Vanillezucker, die Eier, das Salz, das Mehl, das Backpulver und die Milch hinzugeben. Norwegischer Apfelkuchen Petromax ft9 Dutch Oven. Damit ist die Grundmasse für den Kuchen fertig. 2/3 des Teiges entweder in den Dutch Oven oder in eine gusseiserne Kastenform füllen. Am besten vorher einen Bogen Backpapier hineinlegen. Den restlichen Teig mit Kakao und 3 Esslöffeln Milch vermischen. Den dunklen dann auf den hellen Teig geben und mit einen Löffel spiralförmig durch die Teigschichten ziehen.
Perfekt für die winterliche, Weihnachtszeit. So nun viel Spaß beim nach"dopfen" und lasst es euch schmecken. Gruß Thomas Schaut auch mal bei meinen anderen Rezepten vorbei