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Nach der Frühstückspause mit Fladen- und Weinbrötchen nach römischem Rezept und Moretum führte Sabine Emser durch die Ausstellung "Feminae - römische Frauen" und eröffnete neue Perspektiven auf das Leben der Frauen im alten Rom. Danach wurde das Geheimnis um das neue Theaterprojekt von Christiane Klees gelüftet: Zur Gestalt der Medea ist in der Theaterwerkstatt Antike etwas ganz Neues entstanden. Der Info-Film, der beim Treffen Premiere hatte, ist nun beim Videoportal Youtube im Internet eingestellt und lädt ein, nächstes Jahr wieder "Antikes Theater" in der Alten Feuerwache anzuschauen (Premiere: 15. März 2017). Für die Unterrichtspraxis hat Christian Klees sich etwas ausgedacht: Er will, wenn es gewünscht wird, in die Schulen kommen und zum Theaterbesuch Vorarbeit leisten. Das Mittagessen mit Köstlichkeiten der römischen Küche hatten Renate Dilly-Liefke und ihre Helferinnen zubereitet. Moretum (römischer Schafskäse-Aufstrich) | Koch- und Backaktionen vom Seemädel. Es wurde im Museum des Säulenkellerhauses serviert. Dann gab es eine Führung übers Gelände und einen Vortrag von Karl-Wilhelm Weeber über das römische Leben.
Dann fährt er schließlich mit zwei Fingern rund um die ganze verriebene Masse und fügt die verstreuten Teile in einer Kugel zusammen. So ergeben sich Aussehen und Name des zubereiteten MORETVM. Mein ganz persönlicher Zubereitungs-Tipp: Zutaten: 250g Schafskäse, 250g Ricotta, 4 Knoblauchzehen, Selleriegrün, Schnittlauch, Petersilie und andere Kräuter, die der eigene Garten hergibt, gerösteter Sesam, geröstete gehackte Nüsse, kalt gepresstes Olivenöl Zeitaufwand: 30 Minuten Zubereitung: Schafskäse und Ricotta in eine Schüssel geben und von Hand verkneten. Knoblauchknollen schälen und im Mörser zu einer Paste verreiben. Dann zu dem Schafskäse geben und einreiben. Die klein gehackten Kräuter, den gerösteten Sesam sowie die gehackten Nüsse dazugeben und solange Olivenöl zugeben, bis eine cremige Konsistenz entsteht, die man gut als Brotbelag nutzen kann. Moretum rezept latein spaghetti. Man kann auch harten Käse (etwa Peccorino) verwenden und damit kleine Kugeln portionieren. Dazu reicht man selbst gebackenes Römerbrot und trinkt Mulsum im Faltenbecher.
Die Kinder bekommen Posca als erfrischendes Getränk. Foto: EAT HISTORY/Petra Pettmann