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Auch die Äpfel und Birnen mussten natürlich vorbereitet werden, wie gut, dass mein Mann auch Urlaub hatte ähhhmmm bzw. Ferien – denn Lehrer haben ja keinen Urlaub -haha- und mithelfen konnte. So hatte er sich vorab die freie gemeinsame Zeit sicherlich nicht unbedingt vorgestellt, aber Marmelade isst er ja auch recht gern. 😉 Am Ende hatten wir über 5kg Früchte. Ich besorgte noch etwas Holundersaft und los ging die Kocherei. Außer den schon vorbereiteten Früchten habe ich noch Zitronensaft gepresst, Apfelpektin als Geliermittel sowie weißen und braunen Zucker verwendet. In die Gläser kamen Pflaumen-Holunder, ein herbstlicher Mix und Bratapfelmarmelade. Pflaumenmarmelade mit Honig - Rezept | GuteKueche.at. Die kleinen Probier-Gläser waren ratz-fatz leer und so wurde das nächste Glas schon baldangebrochen. 🙂 Ein paar der Gläser habe ich ein wenig verpackt und mit zu meinen Großeltern genommen. Hier bekam ich auch gleich ein paar typische Marmeladen meiner Oma zum Tausch. So findet sich nun auch noch selbstgemachte Erdbeer-Johannisbeer-Marmelade im Schrank.
Pflaumenmarmelade – einfach selbst gemacht: Pflaumenmarmelade kann toll aus frisch geernteten Pflaumen zubereitet werden. Das leckere Obst hat von Juli bis September Saison und kann dann wunderbar für die kalte Jahreszeit eingekocht werden. Für die Zubereitung benötigt es nur 4 Zutaten. Zum Einkochen werden Pflaumen, Gelierzucker, etwas Ceylon Zimt und Zitronensaft gekocht und dann in Schraubgläser abgefüllt. Die Konfitüre ist ideal als Aufstrich für Gebäck wie Kuchen oder Torten. Außerdem schmeckt die Marmelade zu Mehlspeisen wie Pfannkuchen sehr gut. Rezept: Holunder-Zwetschgen-Marmelade | Bergwelten. Wenn Sie die Marmelade richtig einkochen ist sie fast ein halbes Jahr haltbar. Am wohlsten fühlt sich das Obst an einem lichtgeschützen, kühlen Ort. Sobald die Marmelade einmal geöffnet wurde wird sie im Kühlschrank aufbewahrt. Zutaten für die Pflaumenmarmelade (für ca. 3 Portionen): 900 g frische Bio Pflaumen 450 g Gelierzucker (2:1) 1 EL frisch gepresster Bio Zitronensaft 1 Prise Ceylon Zimt Benötigtes Equipment: 3-4 Schraubgläser mit Deckel Abfülltrichter Topf mit Deckel Schneebesen Pürierstab Zubereitung der Pflaumenmarmelade: 1.
Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.