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In 30 Minuten auf dem Tisch. Für noch mehr flotte Kürbisrezepte kann ich euch auch den Kartoffel-Kürbis-Auflauf, die Kürbis-Pasta mit Speck und Salbei und die Pumpkin Pie Overnight Oats empfehlen. Ihr habt dieses Rezept probiert? Dann lasst es mich wissen! Kommentiert, bewertet und vergesst nicht, euer Foto bei Instagram mit #kochkarussell zu taggen. Danke ihr Lieben! Einfache Kürbissuppe mit Kokosmilch und Ingwer (30 Min! ) Diese einfache Kürbissuppe ist herrlich cremig, kokosnussig und in 30 Minuten auf dem Tisch. Das Beste: Ihr braucht dafür nur einen Topf, einen Mixer und 30 Minuten Zeit. Vorbereitung 15 Minuten Zubereitung 15 Minuten Arbeitszeit 30 Minuten Gericht Hauptgericht, Suppe Zutaten 1 kg Kürbis (Muskat oder Hokkaido) 1 daumengroßes Stück Ingwer 750 ml Gemüsebrühe 400 ml Kokosmilch 100 ml Orangensaft 2 EL Currypulver Salz und Pfeffer Anleitungen Kürbis nach Bedarf schälen und würfeln. Gruselige Kürbissuppe zu Halloween | Rezept. Ingwer schälen und fein hacken. Kürbis, Ingwer, Brühe und Kokosmilch in einen großen Topf geben und 15-20 Minuten köcheln, bis der Kürbis gar ist.
-Anzeige- Bei durfte ich mit velike! frische Haferkochcreme testen. Entschieden habe ich mich für eine Kürbissuppe, die nicht mit Kokosmilch verfeinert wird, sondern mit einer Hafer Kochcreme und Orangensaft. Dies ist ein wenig ein anderer Geschmack, sehr zu empfehlen, wenn man mal etwas anderes als Kokosmilch ausprobieren möchte. Was ihr dafür benötigt: - 1 kg Hokkaido-Kürbis - 1 Zwiebel (+ Olivenöl zum Anbraten) - 25 g geputzte und geschälte Ingwerwurzel - 300 ml Gemüsebrühe - 250 ml Orangensaft - 100 ml velike! Hafer Kochcreme Zum Servieren: - Kürbiskernöl - Kürbiskerne Zubereitung: Den Hokkaido putzen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel und den Ingwer in Würfel schneiden. Kürbissuppe mit orangensaft und kokosmilch. In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Ingwer andünsten sowie die Kürbiswürfel hinzugeben und mit andünsten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen, den Orangensaft und die Kochcreme hinzugeben. Den Kürbis so lange garen, bis er weich ist. Anschließend die Kürbissuppe fein pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mein Tipp, iss ihn zeitnah auf, denn diese Kürbisse sind nicht so lange haltbar. Haltbarkeit & Lagerung Unbeschädigte, voll ausgereifte Kürbisse sind zwischen vier bis sechs Monaten haltbar, manchmal auch bis zu einem Jahr. Nach ungefähr drei Monaten nimmt die Qualität allmählich ab. Kürbis eignet sich hervorragend zum Einfrieren, verwende den aufgetauten Kürbis z. B. für Suppen und auch Süßspeisen. Sollte der Kürbis zu früh, im unreifen Zustand, geerntet worden sein, lasse ihn bei 20° Grad nachreifen, achte hier auf eine helle und trockene Lagerung. Ist der Kürbis vollständig gereift, lagere ihn bei 10-15 °Grad, kühl und trocken. Entferne den Stiel nicht und staple Kürbisse nicht. Kürbissuppe kokosmilch orangensaft. Du kannst sie auch in einem Netz hängend lagern.