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Wem das zu aufwändig ist, kann sie auch mit Schale verwenden. Diese Mandeln oder Nüsse zu sehr feinem Mehl mahlen und mit ede etwas gröber als fein gemahlenen Nüssen und Backpulver vermischen. Die Möhren schälen und fein raspeln. Anschließend die Eier mit Salz und Zucker cremig aufschlagen. Mandeln, Nüsse und Milch unterheben. Den Teig in die gefettete Form füllen und den Möhrenkuchen im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober- und Unterhitze etwa eine Stunde backen. Gut uskühlen lassen. Den Kuchen mit einem Messer oder scharfem Zwirn durchtrennen. Frischkäse und Puderzucker vermengen. Eine Hälfte Creme zwischen die Kuchenhälften streichen, die andere Hälfte auf der Oberfläche verteilen und mit Möhren, Möhrengrün und Krokant dekorieren. Möhrenkuchen mit Frischkäse-Frosting Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Fertig wäre euer Möhrenkuchen mit Frischkäse, guten Appetit! Für ein etwas leichteres Topping, könnt ihr eine Hälfte Frischkäse durch Quark ersetzen. Zubereitungszeit: 40 Minuten / reine Backzeit: circa 1 h / Backtemperatur: 180 °C Ober- udn Unterhitze / Schwierigkeitsgrad: einfach / Haltbarkeit: Der Mörenkuchen mit Frischkäse ist super saftig und hält, aufbewahrt im Kühlschrank, mindestens vier Tage frisch.
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Nach dem Backen kommt ein cremiges Frischkäse Frosting auf den Möhrenkuchen. Vorbereitungszeit 50 Min. Zubereitungszeit 35 Min. Arbeitszeit 1 Std. 31 Min.
Zutaten Für 16 Portionen Teig 250 Gramm Zucker 4 Bio-Eier Milliliter Pflanzenöl (neutral) 1 TL Zimt 375 Karotten (geraspelt) Mehl 2 Backpulver 200 Mandeln Fett (für die Form) Deko 300 Frischkäse (Doppelrahmstufe) Päckchen Vanillezucker 100 Puderzucker Zitronensaft Marzipankarotten (Nach Geschmack) Zur Einkaufsliste Zubereitung Für den Teig: Den Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad, Gas Stufe 3) vorheizen. Zucker, Eier, Pflanzenöl und Zimt in eine Rührschüssel geben und mit den Quirlen des Handrührgeräts verrühren. Karotten unterheben. Backpulver und Mehl mischen, mit den Mandeln zu den übrigen Zutaten geben und alles verrühren. Springform (26 Zentimeter Durchmesser) fetten, Teig einfüllen und den Möhrenkuchen 40 Minuten backen. Falls der Kuchen zu dunkel wird, Alufolie darüberlegen. Für das Frosting: Frischkäse, Vanillezucker, Puderzucker und Zitronensaft mit den Quirlen des Handrührgeräts verrühren. Saftiger Möhrenkuchen mit Frischkäse-Frosting - moey's kitchen foodblog. Das Frosting mit einer Streichpalette auf dem abgekühlten Möhrenkuchen verteilen. Evtl.
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