Teneriffa Süd Abflug
Zutaten Reis in kochendem Salzwasser zugedeckt bei schwacher Hitze ca 20 Minuten ausquellen lassen. Währenddessen Paprika putzen, waschen und in Stücke schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Oliven in Scheiben schneiden. Schnitzel waschen, trockentupfen und in Streifen schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin rundherum braun anbraten. Herausnehmen und beiseite stellen. Paprika und Knobaluch im Bratöl andünsten. Oliven hinzufügen und mit Butter ablöschen. Etwa 7 Minuten köcheln lassen. Mandeln in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Schnittlauch waschen, trockenschütteln und, bis auf etwas zum Garnieren, in feine Röllchen schneiden. Reis abgießen, Schnittlauch unterheben. Fleisch zum Gemüse geben. Stärke mit 2 El Wasser glatt rühren. Sauce damit binden. Mit Honig, Salz und Pfeffer abschmecken. Geschnetzeltes mit Reis anrichten. Mit Mandelstiften bestreuen und mit Schnittlauch garnieren. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
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