Teneriffa Süd Abflug
Aber jetzt langsam zum Rezept.. Portionen 4 Gläser Vorbereitungszeit 15 Min. Zubereitungszeit 10 Stdn. Marmeladengläser Großer Topf Kochlöffel 1 Kg Heidelbeeren frisch oder gefroren 500 g Gelierzucker 2 – 3 Zweige Rosmarin frisch Zitronensaft nach Wunsch Die Beeren gut waschen oder auftauen lassen. Wenn sie selbst gepflückt worden sind, ggf. Blätter und Stiele entfernen. Die Heidelbeeren vor Weiterverarbeitung gut abtropfen lassen. Nun die Beeren, den Zucker und den Rosmarin in einen Topf zu geben und alles bei mittlerer Hitze aufkochen lassen. Alles gut verrühren und mindestens 3 – 5 Minuten sprudelnd kochen lassen. Heidelbeer konfitüre ohne gelierzucker machen. Am Ende die Rosmarinzweige entfernen und die Marmelade nach Wunsch pürieren. Vor dem Abfüllen eine Gelierprobe durchführen: dafür einen Löffel Marmelade auf einen Teller geben und diesen schräg nach unten halten. Wenn die Heilbeer-Marmelade geliert und nicht mehr herunterläuft, ist sie fertig und kann abgefüllt werden. Marmeladen machen Spaß, denn sie sind einfach zu kochen, halten sich lange und bringen ein wenig Abwechslung zu den immer gleichen und übersüßten Supermarkt-Marmeladen.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Energie kJ / kcal: 664 kJ / 157 kcal Fett: 0 g davon gesättigte Fettsäuren: 0 g Kohlenhydrate: 38 g davon Zucker: 37 g Ballaststoffe: 3, 2 g Eiweiß: 0 g Salz: 0, 13 g Broteinheiten: 3, 34 BE Handel mit Öko-Lebensmitteln zertifiziert durch DE-ÖKO-003 Kunden, die dieses Produkt gekauft haben, kauften auch...
Wenn es Beeren-Saison ist, gibt es kaum eine Frucht, auf die ich mich mehr freue, als auf die gute alte Heidelbeere. Nur die Brombeere und ihre tollen Rezepte machen da vielleicht noch Konkurrenz. Und was macht man, wenn die Familie viele leckere Blaubeeren pflücken war und Körbe voller Beeren Zuhause rumstehen? Klar, leckere Marmelade. Allerdings fand ich normale Marmelade ein wenig zu langweilig und entschied mich ein wenig experimentierfreudiger zu werden. In der Vergangenheit hatte sich bei mir ja bereits Pflaume oder Kirsche mit Thymian bewehrt, weswegen ich mal wieder ein wenig die Kräuter beschneiden wollte. Nur diesmal lassen wir Thymian mal außen vor. Stattdessen wollte ich es mal mit einem meiner absoluten Lieblingskräuter probieren: Rosmarin. Heidelbeermarmelade | GuteKueche.at. Heidelbeer-Marmelade mit Rosmarin also – ob das schmeckt? Ganz ehrlich: ja, tut es! Zumindest, wenn man es mit dem Rosmarin nicht zu sehr übertreibt. Ich habe auf ein Kilo Heidelbeeren zwei junge Zweige genommen und bin mit dem Ergebnis SEHR zufrieden!
Mehr Produktinformationen Fiordifrutta Bio Fruchtaufstrich Wild-Heidelbeere, ohne Zucker, 250 g Fruchtig-frische Marmelade. Alle Zutaten kommen zu 100% aus Früchten. Die natürliche Süße stammt aus reinem Apfelsaftkonzentrat, daher ist Fiordifrutta frei von zugesetztem Zucker. Die Fiordifrutta Fruchtaufstriche werden nicht aufgekocht sondern schonend bei Raumtemperatur zubereitet, so bleiben wichtige Inhalts- und Aromastoffe erhalten. Und das schmeckt man! Bio-Qualität glutenfrei ohne Zucker vegan Herstellung Fiordifruttas werden bei nur 25°C gerührt und im Glas nur kurz pasteurisiert. Heidelbeer konfitüre ohne gelierzucker selber machen. Verwendung Fiordifrutta schmeckt pur, aufs Brot, zu Müsli und Joghurt. Zutaten Wild-Heidelbeeren*, Fruchtsüße aus Apfelsaftkonzentrat*, Geliermittel: Pektin. * = Zutaten aus ökol. Landbau Herkunft: Italien Ursprung der Hauptzutaten: Bulgarien, Türkei, Slowenien Marke: Rigoni di Asiago Inverkehrbringer: Genuport Trade GmbH, Gutenbergring 60, D-22848 Norderstedt Öko-Kontrollstelle: IT-BIO-007 EU-/ Nicht EU Landwirtschaft Lagerung Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.