Teneriffa Süd Abflug
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Wie dem Rum wird auch dem Cachaça kein Aroma zugesetzt, Zuckerkulör darf beim Rum enthalten sein, beim brasilianischen Bruder ist das zwar ebenfalls möglich, aufgrund der Farbgebung der Spirituose aber wenn überhaupt nur beim goldenen Cachaça nötig. Auswahl an kleinen Cachaça Flaschen. (Bild: Flickr/ Ludmila Tavares) Der einzige Unterschied, der den Cachaça aus der Kategorie Rum zwingend ausschließt, ist der Zusatz von Zucker. Denn dem fertigen Cachaça-Destillat können noch bis zu 30 Gramm Zucker pro Liter hinzugefügt werden, was beim Rum absolut untersagt ist. Die Unterschiede zwischen den beiden Destillaten haben wir in folgender Tabelle zusammengefasst: Merkmal Rum Cachaça Rohstoff Melasse, Sirup oder Saft aus Zuckerrohr, welche aus der Herstellung von Rohrzucker stammen oder Saft aus Zuckerrohr Saft aus Zuckerrohr Mindestalkoholgehalt 37, 5%vol. 38%vol. Maximalalkoholgehalt keine Vorgabe 48%vol. Pitu weißer rumors. Zusatz von Alkohol nicht zulässig Farbstoff nur Zuckerkulör zulässig Zuckerzusatz bis zu 30 Gramm/Liter Herkunft Brasilien Die Rohstoffe, Fermentierung und Reifung bei Cachaça und Rum Cachaça ist dem Rhum Agricole am ähnlichsten denn beide Brände werden aus dem frischen Zuckerrohrsaft produziert, während so gut wie alle anderen Rums aus der Melasse oder dem Sirup hergestellt werden, welche bei der Rohrzucker-Produktion anfallen.
als weißen rum empfehle ich havana club 3 annos bei wodka rate ich zu absolut, finlandia, danzka oder smirnoff aber natürlich läßt sich über geschmack streiten.... gruß Für topolina! Es wurden nach günstigen alternativen gefragt. Dazu gehört nun mal Bacardi und Gorbatschow. Die anderen sorten die du vorschlägst sind von den etwas teuren art. Zitieren & Antworten