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Auf dem Högl außerhalb von Piding steht der Kochhof auf einem Südhang mit traumhafter Aussicht auf die Berge und ins Tal. Der Hof ist einer von sechs Bauernhöfen hier oben, darum heißt der kleine Weiler auch Sechshögl. Der Bauernhof wurde 1913 vom Urgroßvater erworben und ist seitdem immer wieder erweitert und renoviert worden. Anfangs standen nur 5 Kühe im Stall, 1970 wurde der Stall umgebaut und die Milchkühe auf 18 Tiere erweitert. Im April 2010 wurde der Betrieb auf nur noch wenige Rinder ohne Milchkühe umgestellt, die sich im Sommer jetzt draußen auf der Wiese tummeln dürfen. Kärnten: Urlaub am Bauernhof startet optimistisch in die Sommersaison | Regionews.at. Außerdem gibt es noch die beiden Hasen Molly und Lilly und Katzen, die sich sehr gerne streicheln lassen. Unser Bauernhof umfasst 17 ha Fläche die sich in 9 Hektar Wiesen und 8 ha Wald aufteilen. Auf der Wiese direkt am Bauernhof, grasen Rinder von Mai bis Ende Oktober. Auf den anderen Wiesen wächst das Winterfutter für unsere Tiere. In den kalten Monaten von November bis April sind zweitweise keine Rinder auf dem Kochhof.
Wir bewirtschaften unseren Bauernhof extensiv, das heißt zum Beispiel, dass kein Mineraldünger auf die Wiesen ausgebracht wird. Nur Stallmist und die Gülle der Rinder kommt auf die Felder. In unserem Bauerngarten neben dem Hof wächst unser Gemüse, Obst, Salat, Früchte, Beeren und Kräuter. Bei Schnittlauch, Petersilie, Zitronenmelisse und den ganzen anderen Kräutern dürfen sich alle Gäste sehr gerne bedienen. Unsere Umwelt liegt uns besonders am Herzen. Darum heizen wir mit einer Hackschnitzelheizung, die unseren Bauernhof mit Wärme und warmen Wasser versorgt. Das Holz dafür liefert unser Wald. Urlaub auf dem Bauernhof in der Ramsau bei Berchtesgaden - Anfanglehen. Eine Photovoltaikanlage auf dem Dach der Scheune und des Gästehauses sorgt für umweltfreundliche Stromerzeugung.
"Urlaub am Bauernhof sichert den Arbeitsplatz Bauernhof gerade in touristischen benachteiligten Gebieten. Erfreulich ist auch der Zuwachs von neuen Betrieben, im heurigen Jahr sind 14 Betriebe dem Verband beigetreten. Die Zeit der Pandemie wurde genutzt, um kräftig zu investieren und damit die Qualität zu verbessern", so Karin Schabus, Obfrau des Landesverbandes Urlaub am Bauernhof. Insgesamt gibt es in Kärnten rund 1. 200 bäuerliche Vermietungsbetriebe, wobei 441 davon qualitätsgeprüfte Mitglieder des Landesverbandes 'Urlaub am Bauernhof' sind. Quelle: Land Kärnten
Die Kampagne umfasst neben einem dreiteiligen Video auch ein neues Magazin, einen neuen Katalog, sowie eine neue Website. Dass die Nachfrage nach "Urlaub am Bauernhof" auch heuer sehr hoch ist, bestätigen die ersten Zahlen: Allein in den ersten Monaten dieses Jahres verzeichnete UaB einen Buchungsumsatz von mehr als einer Million Euro. Das ist eine Steigerung von rund 600. 000 Euro gegenüber dem Vergleichszeitraum in den Krisenjahren 2020 und 2021. "Urlaub am Bauernhof ist ein wichtiges zusätzliches Standbein und Zusatzeinkommen für landwirtschaftliche Betriebe und sorgt für regionale Wertschöpfung und Arbeitsplätze vor Ort", betont Gruber. Auch die Zahl der Mitgliedsbetriebe steige konstant an. Wichtig sei, dass Urlaub am Bauernhof dazu beiträgt, "den Menschen zu vermitteln, woher unsere Lebensmittel stammen und welchen Wert sie haben", so Gruber. Seit mehr als 30 Jahren leistet der Verband Urlaub am Bauernhof als Schnittstelle zwischen Landwirtschaft und Tourismus wertvolle Unterstützung in den Bereichen Marketing, Qualitätssicherung und Weiterbildung, nur so ist es dem einzelnen Betrieb möglich, den vielfältigen Anforderungen des Marktes zu entsprechen.