Teneriffa Süd Abflug
😀 Aber cool finde ich so ein Eisen immer noch! Ich werde auch immer wieder gefragt, ob man das Rezept für belgische Waffeln in einem "normalen" Waffeleisen (Herzchenwaffeln) backen kann. Da ich das noch nicht ausprobiert habe, kann ich es nicht zu 100% versprechen, aber ich glaube schon das es geht. Vielleicht wissen meine Leser da ja besser Bescheid und posten mir etwas in die Kommentare. 🙂 Nun habt ihr hoffentlich ein wenig Lust auf dieses Rezept bekommen und gönnt euch demnächst, am besten noch heute, ein paar knusprige Waffeln mit Creme, Sahne und Kirschen zum Frühstück. Gutes Gelingen beim Nachbacken! Buttermilch Waffeln mit Mascarpone-Creme und Kirschkompott Während Frau und Kind noch friedlich schlummern, bereite ich für das Frühstück knusprige Waffeln mit Buttermilch zu. Waffeln gehen immer und heute serviere ich sie mit heißen Kirschen und einer leckeren Mascarpone-Joghurt-Creme. Vorbereitung 10 Min. Koch- / Backzeit 15 Min. Zeit Gesamt 25 Min. Waffeln heise kirschen county. Gericht Süßes Land & Region Deutschland Waffeln: ▢ 450 g Mehl ▢ 100 g Zucker ▢ 1 Pck Vanillezucker ▢ 1 TL Natron ▢ 1/2 TL Salz ▢ 150 g weiche Butter ▢ 500 ml Buttermilch ▢ 3 Eier Mascarpone-Creme: ▢ 200 g Mascarpone ▢ 100 g Joghurt ▢ 1-2 EL Ahornsirup ▢ Bei Bedarf Abrieb 1/2 Bio-Zitrone Das Mehl, Salz und Natron in einer Schussel sorgfältig vermischen.
Nach Lust und Laune kann man zudem Sahne, Vanilleeis und oder nachfolgende heiße Kirschen / cremigen Milchreis dazu servieren. Zubereitung Heiße Kirschen Die Schattenmorellen/Kirschen auf einem Sieb abgießen und den Saft auffangen. Das Kirschglas zur Hälfte mit Wasser befüllen und darin gut 2 EL Stärke anrühren. Zudem den Granatapfel halbieren und durch Klopfen mit einem Kochlöffel auf die Rückseite der Frucht die Kerne herausholen! Das Kirschwasser mit einer Zimtstange und Sternanis aufkochen. Waffeln heise kirschen 7. Zudem kann ein Schuss Kirschlikör dazu gegeben werden (optional). Diesen Kirschfonds 10 Minuten ohne Deckel etwas einkochen lassen. Die kochende Flüssigkeit mit der angerührten Stärke abbinden, bis diese die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Final die Kirschen und die Granatapfelkerne (für etwas Biss) in die Sauce geben und einmal kurz Temperatur nehmen lassen. Wer mag kann noch einen Hauch Zucker oder Honig dazugeben. Finde ich aber meistens unnötig, da die Waffeln mit Puderzucker (und möglicherweise samt Sahne und Eis) Süße genug mitbringen Zubereitung Milchreis Vanilleschote längs einritzen und Mark herauskratzen.
Das war´s Kirschen abtropfen lassen die Flüssigkeit in nen Topf geben mit Zucker aufkochen mit Mondamin andicken ewt etwas Kirschwasser dazu geben die Kirschen wieder rein und warm werden lassen fertig.