Teneriffa Süd Abflug
Pikante Antipasti selber machen? Einfach und schnell? Dann mal los. Noch haben Auberginen, Zucchini und Paprika Hochsaison, die Saison für frische Zwiebeln beginnt gerade. Es gibt also Gemüse aus heimischem Anbau satt. Aubergine mit schafskäse griechisch in youtube. Und gerade stehen laut Wettervorhersage einige Sommertage bevor. Höchste Zeit also, dass ich hier schnell mein ultimatives Antipasti-Rezept verrate, bevor die Erinnerungen an den Urlaub in Mediterranien verblasst sind und sich Garten-Thymian und Rosmarin in den Winterschlaf begeben. Außerdem kaufe ich im Moment ganz viel griechischen Schafskäse (Feta). Den echten – versteht sich – also aus Schaf- oder Schaf-/und Ziegenkäse. Mein kleiner persönlicher Beitrag zur Griechenlandkrise vielleicht. Jedenfalls schmeckt mir der im Moment nicht nur als würziges Salattopping, sondern gibt auch meinen Antipasti den perfekten Schliff. Antipasti-Lieblingsrezept Das ist wieder so ein Lieblingsrezept, das mit vergleichsweise wenig Aufwand viel hermacht (womit ich nicht sagen möchte, dass ich nicht hin und wieder aufwändig koche…).
pfiffig 4, 21/5 (17) Hackbraten auf griechische Art 25 Min. normal 4, 13/5 (6) Ofengemüse griechische Art Briam 20 Min. normal 4, 11/5 (16) Griechisches Nudelgratin mit viel Gemüse, sehr lecker im Sommer 10 Min. simpel 4, 11/5 (7) Orientalische Auberginen - Hackfleisch - Schiffchen mit Joghurt und Reis 60 Min. normal 3, 89/5 (7) Vegetarischer Burger griechischer Art mit schnell selbstgemachten Burgerbuns echt lecker 90 Min. Auberginen Schafskäse Griechisch Rezepte | Chefkoch. normal 3, 86/5 (5) Griechische Gemüse-Nudel-Pfanne schnell und vegetarisch 15 Min. simpel 3, 84/5 (17) Griechischer Nudelauflauf 20 Min. normal 3, 82/5 (15) Griechischer Kartoffelauflauf 35 Min. normal 3, 75/5 (2) kann man auch ohne Fleisch machen 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Burger auf griechische Art wird alles auf dem Grill zubereitet Hähnchen-Auberginen-Rollen griechische Art 30 Min. normal 3/5 (3) Griechischer Hackbraten mit Schmorgemüse 30 Min. pfiffig (0) Zucchini, gefüllt nach griechischer Art vegetarisch 35 Min.
simpel 3, 78/5 (7) Griechisches Kritharaki - Gratin lecker und sättigend 30 Min. normal 3, 75/5 (2) Griechischer Linsenauflauf mit Gemüse vegetarisch, pfiffig und gut vorzubereiten 35 Min. simpel 3, 33/5 (1) Griechischer Hackfleischauflauf für einen ofenfesten Topf 30 Min. simpel 3/5 (1) Auberginen mit Granatapfel-Zwiebel-Füllung à la Gabi 25 Min. Aubergine Feta Griechisch Rezepte | Chefkoch. normal 3/5 (1) Griechischer Auberginen-Makkaroni-Auflauf mit Gurke-Minze-Dip, vegetarisch, für eine Auflaufform 50 Min. normal 2, 75/5 (2) Griechischer Auflauf 20 Min. normal (0) Vegetarische Gemüsetarte griechische Art 30 Min. normal (0) Tomaten-Auberginen-Lasagne Mit Joghurt und Hackfleischbällchen Griechischer Nudelauflauf mit Hackfleisch mediterran-griechisch mit Knoblauch Griechischer Reis-Auflauf 25 Min. normal (0) McMoes gefüllte Auberginen mit Tomatensauce Amarant-Salat mit Grillgemüse und Schafskäse à la Gabi 35 Min. simpel (0) Griechische Blätterteig-Lammtaschen an Tomaten-Kräuter-Sauce 40 Min.
Nudelrisotto von Hans Gerlach 1 große Aubergine klein würfeln, mit 1 bis 2 EL Butter 1 Minute anbraten. 400 g Nudelreis (Makarna oder Kritharaki, das sind kleine Nudeln in Form von Reiskörnern) dazugeben, nach 1 Minute mit 4 EL trockenem (griechischem) Weißwein löschen und mit 1 l Brühe aufgießen, aufkochen. Die Hitze reduzieren, mit Deckel nach Packungsanweisung ca. 10 Minuten bissfest kochen, gelegentlich umrühren. Zum Schluss sollte die Brühe fast verschwunden sein. 100 g Schafskäse zerbröseln und unterrühren. Das Nudelrisotto mit Salz und Pfeffer abschmecken, anrichten, mit 2 EL fruchtigem Olivenöl beträufeln und servieren. BASISZUTATEN: Oliven- und Pflanzenöl, Obst- und Balsamico-Essig, Butter, Mehl, Salz, Pfeffer, Gewürze, Zucker, Senf, Sojasauce, Zitrone, Weiß- und Rotwein, Zwiebeln, Knoblauch, Sahne, Brühe Hans Gerlach, 43, ist Koch und Kochbuchautor. Griechisches Nudelrisotto mit Aubergine und Schafskäse - SZ Magazin. Sein jüngstes Kochbuch »Kochen (fast) ohne Zeit« erscheint soeben im Verlag Mosaik bei Goldmann. Meistgelesen diese Woche: Nächste Woche: Suk ju – Bohnensprossen mit scharfer Bohnenpaste von Tom Kime.