Teneriffa Süd Abflug
- Man sollte beachten, dass die Zwiebeln ein anderes Aroma im Einmachglas entstehen lassen. Wir empfehlen, einige Gläser mit Zwiebeln und andere ohne auszuprobieren. 08 Die Zwiebelscheiben zusammen mit je einem Lorbeerblatt und den geschnittenen Rote Beeten in die Weckgläser füllen 09 Gläser mit dem aufgekochten Sud, inklusive der Gewürzkörner und Nelken, auffüllen, sodass die Füllung vollständig bedeckt ist und fest verschließen. 10 Jetzt folgt das eigentliche Einkochen: Hierfür verwendet man entweder einen großen Kochtopf oder einen Einkochtopf. Die verschlossenen Gläser in einen Topf mit kochendem Wasser stellen. Unbedingt darauf achten, dass die Gläser mindestens bis zur Hälfte im kochenden Wasser stehen. Sie sollten außerdem frei im Wasser stehen. Rote beete einkochen im einkochautomat hotel. 11 Nach einer halben Stunde die Gläser mit einem Handtuch oder Handschuh (Achtung, heiß! ) aus dem kochenden Wasser nehmen und abkühlen lassen. Jetzt ist die Rote Beete eingekocht und ca. 6 bis 10 Monate haltbar. Die Gläser sollten im Keller, bzw. an einem dunklen, nicht zu warmen Ort gelagert werden.
Jetzt rührt Euch den Sud an.... Erstmal Essig und Essenz mit Wasser, Salz und Zucker.... und schmeckt einfach so lange ab, bis es Euch schmeckt!... dann über das Rote-Beete-Zwiebeln-Loorberblatt-Gemisch gießen....... und gut vermengen.... dann lasst es erstmal so ca eine halbe Stunde bis Stunde ziehen........ probiert dann mal, ob es Euch so schmeckt...... und würzt evtl. nochmal nach! (ich muss IMMER nochmal nachwürzen!... bisjen Essig... bisjen Zucker oder Salz... eben so lange, bis ich richtig zufrieden bin! ) Dann in Gläser füllen.... Rote Bete einkochen « Wir sind im Garten. bis etwa 1-2 cm unter den Rand... Rand und Deckel / Gummi schön sauber wischen.... und verschließen.... Gläser in den Einkocher stellen.... und mit kaltem Wasser auffüllen, bis die Gläser gerade so bedeckt sind!... nun bei ca. 85C ca. 30 Minuten einkochen!... falls Ihr auch Pudding gekocht habt und der nun abgekühlt ist, dann könnt Ihr Euch ja auch eine leckere Süßspeise machen... so wie ich;o) 2 Becher Quark 2 Tütchen Vanillezucker 1 Dose Pfirsiche etwas Pfirsichsaft eine Prise Salz... Pfirsiche in den Quark schnibbeln... zusammen mit dem Pudding, dem Vanillezucker, etwas Pfirsichsaft und einer Prise Salz verrühren... und genießen;o) Wenn dann Eure Rote-Beete fertig ist, die Gläser vorsichtig herausnehmen und auf ein Frottee-Handtuch stellen.
Alles mit einem weiteren Handtuch abdecken und auskühlen lassen, bis zum nächsten Tag. Schaut dann, ob sich die Deckel der Schraubgläser schön nach innen wölben... Ich hoffe, ich hab es gut erklärt? Es ist wirklich so einfach;o) Die Kommentarfunktion lasse ich heute mal an! Ich würd mich sehr über ein paar leckere Einkochrezepte freuen! Rote Beete einkochen - Einkochen.info. Gern auch für Gulasch.... Eintöpfe... Obst.... anderes Gemüse usw.... Was kocht Ihr denn so ein??? Ich hatte im letzten Jahr erzählt, wie ich Zucchinis, die explodiert sind;o), einkoche! Unter dem Post findet Ihr ein Label: "Küchen-Klawitter" Dort findet Ihr noch ein paar meiner Lieblingsrezepte.... Ich wünsch Euch einen sonnigen Sonntag Eure Ursel