Teneriffa Süd Abflug
Lachs mit Nudeln ist ein einfaches aber sehr feines Gericht. Es ist schnell gekocht und man kann mit kleinen Variationen immer einen neuen Geschmack mit zufügen. Diese mal habe dieses Rezept in etwa nachgekocht – es gibt bei mir (fast) immer eine Abweichung …. Zubereitungszeit 30 Minuten Zutaten Lachs mit Haut am Stück, 200-300g 1 Zwiebel etwas Zitronensaft (je nach Geschmack 1-3 EL) Sahne – ca. 150 ml ca. Tagliatelle mit lachs italienisch von. 1/2 TL gekörnte Hühnerbrühe etwas Zucker Pfeffer, bei Bedarf Salz Basilikum, frisch oder getrocknet ca. 8-10 Nudelnester Tagliatelle Butter zum braten Zubereitung Den Lachs von der Haut lösen und in mundgerechte Würfel oder Streifen schneiden, in etwas Butter von allen Seiten anbraten. Auf einem Teller zur Seite stellen. Zwiebel würfeln und in der gleichen Pfanne glasig braten. Den Zitronensaft zugeben, mit der Sahne ablöschen und das Brühepulver zufügen. Das ganze leicht sieden lassen, bei Bedarf etwas Wasser und Sahne zufügen. Das ganze soll eine sämige Konsistenz bekommen. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken.
Das Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch bei geringer Hitze etwa schmoren lassen. Den Schwarzkohl hinzugeben und mit Weißwein ablöschen. Alles zugedeckt 7 Min. bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Dann den Räucherlachs hinzugeben und 3 Min. Tagliatelle mit lachs italienisch online. weiter köcheln lassen. Den Feta-Käse hinzugeben und die Pfanne vom Herd nehmen. In der Zwischenzeit die Nudeln nach Packungsanleitung kochen. Die Nudeln mit Sauce vermengen und je nach Geschmack mit weiterem Olivenöl servieren.
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Parallel das Nudelwasser zum kochen bringen. Sobald die Nudeln ins Kochwasser kommen, den Lachs in die Sahnesoße geben und ziehen lassen. Basilikum zugeben und nochmals abschmecken und bei Bedarf noch nachwürzen. Nudeln abgießen und in eine Schüssel geben und mit der Lachs-Sahne vermischen und servieren.