Teneriffa Süd Abflug
Weissburgunder only Sansibar - Das Pendant zum Grauburgunder aus dem Hause Markus Schneider. Mit einem hellen Goldgelb zeigt sich der 2018er Weißburgunder schön rund im Glas. Schneider weißburgunder 2013 relatif. Seiner Fruchtigkeit und den saftigen, intensiven Noten von Apfel, Birne und Akazienhonig ist Markus Schneider treu geblieben, jedoch spürt man, dass sich die Weine von ihm aktuell entwickeln. Die überladene Frucht tritt etwas in den Hintergrund und räumt einem sehr präzisen, straffen Aroma etwas Platz ein, was den Wein filigraner und ausdruckstärker werden lässt. Mit weiterhin dezenter, unterschwelligen Säure entsteht so ein Wein, der genau richtige für alle die ist, die gerne fruchtige aber dennoch trockene Weine genießen. Dieser Wein bietet Spaß an unkompliziertem Weingenuss, von dem man gerne auch einen zweiten Schluck nimmt – oder einen dritten.
Dass alles wunderbar geschmeckt hat, brauche ich wohl nicht zu erwähnen. Rezept: Quiche mit zweierlei Spargel und argentinischen Rotgarnelen Für den Teig: 150 g weiche Butter 300 g Mehl 2 EL kaltes Wasser Rapsöl Semmelbrösel Mehl, Butter und etwas Wasser zu einem Mürbeteig verkneten. In Folie einschlagen und eine halbe Stunde ruhen lassen. Ein Tarteform mit Rapsöl auspinseln und mit Semmelbröseln bestreuen. Weingut Juliusspital | Hawesko. Den Teig ausrollen und die Form damit ausschlagen. Überstehenden Rand abschneiden und zum Anflicken benutzen. Für die Füllung: 6 argentinische Rotgarnelen 3 Stangen weißer Spargel 3 Stangen grüner Spargel Salz, Zucker 200 g Schmand 4 Eier 120 g geriebener Parmesan 2 EL Estragon und Petersilie, gehackt Pfeffer, Salz Spargel schälen und in Wasser mit etwas Salz und Zucker 10 Minuten blanchieren, bis er biegsam ist. Rotgarnelen in der Grillpfanne mit der Schale rösten, dann die Schalen entfernen. Parmesan reiben, Estragon und Petersilie fein hacken. Eier in einer Schüssel verquirlen, Schmand, geriebenen Käse und Kräuter unterheben.
Die Stilistik des Weines hingegen bleibt unverändert - wobei man sagen kann, dass aus diesem Wein ein ganzes Jahr Erfahrung spricht. Auch im Jahr 2018 setzt Markus Schneider auf das richtige Pferd und präsentiert seinen Wein mit gewohnter, exotischer Fruchtigkeit und viel Trinkfluss. 2018 Schneider Udo Lindenberg Grau-Weißburgunder "only Sansibar" 0,75l | Weisswein | Wein | Sansibar. Die ausgeglichene Cuvée aus Grau- und Weissburgunder hat ihrerseits sehr von dem warmen Jahr profitiert und kommt gewohnt selbstbewusst um die Ecke, in diesem Jahr jedoch viel präziser und ausdrucksstärker. Natürlich steht die Frucht bei Markus Schneider Weine im Vordergrund, jedoch viel feiner herausgearbeitet und deutlich filigraner. Auch dieser Wein hat großes Potential unser Sommerwein 2019 zu werden!
Wein vom Weingut Juliusspital in Würzburg online bestellen Vom Einstiegswein über den Secco und die Erste Lage bis zum Großen Gewächs bietet das Weingut Juliusspital eine große Weinvielfalt an. Kaufen Sie ihren Lieblingswein ganz einfach online und fühlen Sie sich schon nach wenigen Tagen in den eigenen vier Wänden wie in den Weinstuben in Würzburg.