Teneriffa Süd Abflug
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Grundsätzlich unterscheiden die Weißweine sich in verschiedenen Typen, den zartfruchtigen Rebsorten und den Sorten mit ausgeprägtem Bukett. Zartfruchtige Weißweine Dezent-eleganter Genuss in weiß In der rechts stehenden Liste finden Sie verschiedene zartfruchtige Weißwein-Rebsorten, die sich durch ihre feine, dezente Frucht auszeichnen. Die Aromatik dieser Weine ist unaufdringlich; sie sind besonders vielseitige Essensbegleiter, die nahezu immer passen. Sie gehen mit den Speisen Hand in Hand, ohne sich geschmacklich in den Vordergund zu drängen. Zartfruchtige Weißweine füllen wir zum größten Teil trocken oder halbtrocken ab. Sie passen zu Fisch und Meeresfrüchten, zu hellem Geflügel und Fleisch, zu milder Pasta und zarten Gemüsegerichten oder Pilzen. Spargel und Silvaner sind eine geradezu klassische Kombination! Die 5 beliebtesten Weißwein Sorten im Überblick - wmn. Zartfruchtige Weißwein-Rebsorten Chardonnay Grauer Burgunder Grüner Silvaner Müller-Thurgau Riesling Weißer Burgunder Bukettreiche Weißweine Blumig-würzige Aromatiker mit intensivem Geschmack Gewürztraminer-Traube Die bukettbetonten Weißen bringen blumige, würzige Weine mit ausgeprägter Aromatik.
Vor allem durch unserer Schieferböden und das besondere Klima im Moseltal können die lieblichen Weißweine mit einer einmaligen Mineralik und einer besonderen Spannung und Spitzigkeit profitieren. Entdecken Sie am besten einmal selber die besondere Fruchtigkeit, Frische und Mineralik unserer lieblichen Weißweine – ein spannendes Trinkerlebnis der besonderen Art. Lieblichen Weißwein zum kochen (bolognese/saucen) oder schlicht zu süß? (Wein). Durch die Bezeichnung "lieblich" wird die Restsüße im Wein beschrieben, dass heißt, wenn sie einen lieblichen Wein bestellen, hat dieser immer mehr Restsüße als ein trockener, halbtrockener oder feinherber Wein. Durch dieses "mehr" an Süße wird der liebliche Weißwein jedoch nicht nur süßer, sondern auch vollmundiger und fruchtiger, da die Süße auch die Fruchtaromatik im Wein unterstreicht. Besonders die Rebsorte Riesling profitiert mit seiner ausgewogenen Fruchtnote und seiner schönen Säure von einer leichten Restsüße, denn durch diese entsteht eine einmalige Süße-Säure-Balance, sodass die Weine besonders harmonisch werden und einen schönen Trinkfluss aufweisen.
Nur durch diesen Zusammenhalt werden hochwertige, aromatische und leckere Weine erzeugt. Bei den Arbeiten im Weinberg achten wir streng auf die Natur und fördern stets Flora und Fauna. Daher dürfen unsere Weine das Siegel "kontrolliert umweltschonend erzeugt" tragen. Auch beim Weinausbau im Keller wird auf eine schonende Verarbeitung und den Erhalt der Natürlichkeit geachtet. Aus diesem Grund sind alle unsere Weine vegan ausgebaut und auch nach vielen Jahren noch ein wahrer Genuss.
Während Rieslinge von Natur aus ein wenig säurebetonter als andere Weißweinrebsorten sind, bringen vielen andere eine deutlich mildere Säure mit – so sie denn wie bei uns genügend lange reifen dürfen. Als besonders mild gelten Weine mit einem Säurewert von nicht mehr als 6 g/l. In den Weinbeschreibungen im ">Online-Shop finden Sie bei jedem Wein die entsprechenden Analysewerte. Lieblicher + süßer Weißwein Genuss für Gaumen + Seele Entgegen der verbreiteten Ansicht, dass nur trockene Weine zum Essen getrunken werden sollten, schmecken auch liebliche und süße Weine zu vielen Gerichten hervorragend. Unser Riesling «S» feinherb ist mit seiner gemäßigten Süße die beste Wahl für alle Genießer, die einen Riesling nicht zu trocken mögen. Unter den süßen Weißweinen – z. B. bei der Scheurebe – finden Sie interessante Begleiter zu süßsauren und zu scharf gewürzten Gerichten. Probieren Sie die Scheurebe «S» zu einem Thai-Curry oder zu chinesischer Küche. Nicht zuletzt passen die süßem Weißweine wunderbar zu fruchtigen Desserts und zu Käse.