Teneriffa Süd Abflug
30 min zugedeckt bei geringer Hitze köcheln bis das Kraut weich ist den Petersilbund wieder herausnehmen 250 ml Sauerrahm und 2 EL Mehl in 500 ml Wasser gut versprudeln und dann in die Suppe rühren 1 TL gemahlenen Pfeffer dazugeben die Wurst in relativ dünne Scheiben schneiden und dazugeben ca. 5 min bei kleinster Hitze zugedeckt ziehen lassen mit Salz & Pfeffer abschmecken Petersil fein hacken und separat servieren (kommt erst über die angerichteten Teller) optional: Chili fein hacken und separat servieren (kommt erst über die angerichteten Teller)
Aus dem Rohr nehmen und für einige Minuten in Schmorfond belassen. Anschließend herausheben und auf einem Teller abtropfen lassen. Den Schmorsaft für die Sauce weiterverarbeiten. Sesam im vorgeheizten Rohr bei 180 °C in 7 Minuten goldgelb rösten. Den geschmorten Krautkopf mit dem Schmorsaft benetzen und großzügig mit Sesam bestreuen. Für den Saft in der Bratpfanne den Schweinshaxl-Fond bis zum Karamellisationspunkt einkochen lassen. Den Krautschmorsaft zufügen, etwas verkochen lassen und gegebenenfalls mit etwas Schweinshaxl-Fond auf die gewünschte Konsistenz bringen. Schmorkohl mit Hackfleisch / Geschmorter Kohl – Küchenepisode. Anschließend durch ein feines Sieb abseihen. Den Koriander grob zupfen, hacken und zufügen. Die Koteletts aufschneiden und mit einer Tranche Kraut und Saft auf Tellern anrichten.
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simpel 2, 67/5 (1) Bunte Schlemmerpfanne 40 Min. Sauerkraut aus Braunschweigerkraut | Frisch Gekocht. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Omas gedeckter Apfelkuchen - mit Chardonnay Thailändischer Hühnchen-Glasnudel-Salat Tomaten-Ricotta-Tarte One-Pot-Spätzle mit Hähnchen Bunte Maultaschen-Pfanne Ofenspargel mit in Weißwein gegartem Lachs und Kartoffeln Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte